মাম্পস রোগ হলে আমার কোন খাবারগুলো খাওয়া উচিত?

মাম্পসের জন্য পুষ্টি পরামর্শ: প্রশান্তিদায়ক খাবার যা নিরাময়ে সাহায্য করে

মাম্পস একটি ভাইরাসজনিত সংক্রমণ যা প্রধানত লালাগ্রন্থি, বিশেষ করে কানের কাছে অবস্থিত প্যারোটিড গ্রন্থিকে আক্রান্ত করে। একসময় শিশুদের মধ্যে এই রোগটি সাধারণ হলেও, যেসব দেশে এমএমআর (হাম, মাম্পস এবং রুবেলা) টিকার ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে, সেখানে এর প্রকোপ কমে গেছে।

তবে, এটি এখনও মাঝে মাঝে প্রাদুর্ভাব আকারে দেখা দেয় এবং ফোলা গ্রন্থি, জ্বর, পেশী ব্যথা, ক্লান্তি এবং চিবানো বা গেলার সময় ব্যথার মতো উপসর্গের কারণে অস্বস্তিকর হতে পারে। যখন কারও মাম্পস ধরা পড়ে, তখন খাদ্যাভ্যাস আরোগ্যের গতি এবং অসুস্থতার সময় আরামের মাত্রাকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। যেহেতু এই সংক্রমণের কারণে চোয়াল এবং গলার অংশ সংবেদনশীল হয়ে পড়ে, তাই খাওয়া বেদনাদায়ক এবং কষ্টকর হয়ে উঠতে পারে।

তাই, উপসর্গ কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে নরম, সহজে গিলে ফেলা যায় এমন এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। মাম্পস রোগ হলে কী কী খাবার খাবেন তা জানতে পড়তে থাকুন।

মাম্পসের সময় কী কী খাবার খাবেন?

মাম্পস হলে যে খাবারগুলো খেতে হবে তা নিচে দেওয়া হলো:

১. নরম ও মিশ্রিত খাবার

যেহেতু চিবানো কষ্টকর হতে পারে, তাই নরম এবং অর্ধ-কঠিন খাবার বেশি পছন্দনীয়। এগুলো সহজে গিলে ফেলা যায় এবং প্রদাহযুক্ত লালাগ্রন্থিকে উত্তেজিত করার সম্ভাবনা কম থাকে।

• জাউ ও ওটমিল: ভালোভাবে রান্না করে দুধ বা জল দিয়ে সামান্য পাতলা করে খেলে, জাউ আরামদায়ক ও তৃপ্তিদায়ক হয়।
• ম্যাশড পটেটো: নরম, হালকা স্বাদের এবং সহজে গিলে ফেলা যায়। ক্যালোরি ও স্বাদের জন্য সামান্য মাখন যোগ করুন।
• ব্লেন্ড করা সবজির স্যুপ: গাজর, কুমড়ো বা পালং শাকের স্যুপ চিবানোর প্রয়োজন ছাড়াই ভিটামিন ও জলের জোগান দেয়।
• ফ্রুট স্মুদি: ব্লেন্ড করা কলা, পেঁপে এবং বেরি পুষ্টি জোগায় এবং গলার জন্য সহায়ক।

২. অ-অম্লীয় ফল

ভিটামিন সি-এর মতো ভিটামিনের জন্য ফল অপরিহার্য, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। তবে, কমলা ও লেবুর মতো টক ফল এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এগুলো গলায় জ্বালা ধরাতে পারে এবং লালা উৎপাদন বাড়িয়ে দিয়ে ব্যথা আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

সুপারিশকৃত ফল:

• কলা
• পেঁপে
• তরমুজ
• আপেলসস (মিষ্টিবিহীন এবং সাইট্রাস ফলবিহীন)
• খোসা ছাড়ানো নাশপাতি

৩. উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং টিস্যু মেরামতের জন্য প্রোটিন অপরিহার্য। নরম ও হালকা প্রোটিনের উৎস বেছে নিন। উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবারগুলোর মধ্যে রয়েছে:

• সেদ্ধ বা ভাজা ডিম: হজমতন্ত্রের জন্য সহায়ক এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডে ভরপুর।
• নরম টোফু: উদ্ভিদ-ভিত্তিক, প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং সহজে খাওয়া যায়।
• দই: প্রোবায়োটিক-সমৃদ্ধ এবং আরামদায়ক, তবে খেয়াল রাখবেন এটি যেন সাধারণ হয় এবং অতিরিক্ত ঠান্ডা বা মিষ্টি না হয়।

৪. গোটা শস্য এবং শ্বেতসার

এগুলো দীর্ঘস্থায়ী শক্তি জোগায়, যা অসুস্থ থাকাকালীন বিশেষভাবে সহায়ক।

• নরম করে সেদ্ধ ভাত: বিশেষভাবে সহজে হজমযোগ্য এবং শক্তির একটি ভালো উৎস।
• আস্ত গমের পাস্তা (সামান্য বেশি সেদ্ধ): এটি চিবানো সহজ এবং নরম সবজির সাথে পরিবেশন করা যায়।
• খোসা ছাড়া নরম রুটি: সহজে গেলার জন্য স্যুপে ডুবিয়ে খাওয়া হয়।

৫. স্বাস্থ্যকর চর্বি

প্রায়শই উপেক্ষিত হলেও, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট শক্তির মাত্রা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

• বাদামের মাখন (পরিমিত পরিমাণে): মসৃণ আমন্ড বা পিনাট বাটার পরিজ বা স্মুদিতে যোগ করা যেতে পারে।
• অ্যাভোকাডো: নরম এবং পুষ্টি ও স্বাস্থ্যকর চর্বিতে ভরপুর।

৬. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী সংযোজন

পর্যাপ্ত পুষ্টি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার স্বাভাবিক কার্যকারিতা এবং সার্বিক আরোগ্য লাভে সহায়তা করে।

• হলুদ দুধ: হলুদ দুধ একটি উষ্ণ পানীয় হিসেবে আরাম দিতে পারে এবং হলুদের সাধারণ প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকলেও, মাম্পসের ক্ষেত্রে এটি চিকিৎসার ফলাফল উন্নত করে বা আরোগ্য দ্রুত করে—এমন কোনো ক্লিনিক্যাল প্রমাণ নেই।
• নরম করে সেদ্ধ পালং শাক: আয়রন, ফোলেট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর; সহজে খাওয়ার জন্য স্যুপ বা খিচুড়িতে ব্লেন্ড করে নিন।

মাম্পসে আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য কোন ধরনের তরল পানীয় গ্রহণ করা উচিত?

শরীরে জলের পরিমাণ ঠিক রাখা অপরিহার্য, কারণ জ্বর এবং খাবার কমে গেলে দ্রুত ডিহাইড্রেশন হতে পারে। এমন পানীয় বেছে নিন যা অম্লীয় নয় এবং গলার জন্য সহনীয়, যেমন:

• পানি (সামান্য উষ্ণ বা স্বাভাবিক তাপমাত্রার): শরীরে তরলের ভারসাম্য বজায় রাখতে, গলাকে আরাম দিতে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য সারাদিন ধরে অল্প অল্প করে পান করুন।
• ডাবের পানি: এর প্রাকৃতিক ইলেক্ট্রোলাইট শরীর থেকে বেরিয়ে যাওয়া খনিজ পদার্থের ঘাটতি পূরণ করতে এবং ক্লান্তি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এটি হালকা মিষ্টি হওয়ায় যাদের ক্ষুধা কম, তাদের জন্য এটি পান করা সহজ হয়।
• উষ্ণ ভেষজ চা: ক্যামোমাইল বা আদার চা গলা ব্যথা উপশম করে, প্রদাহ কমায় এবং হজমে সাহায্য করে। জ্বরের সময় এগুলো আরাম ও স্বস্তিও দেয়।
• দুধ: ক্যালোরি, প্রোটিন এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে। খুব বেশি ঠান্ডা না হলে এটি সহজে পান করা যায় এবং বাড়তি আরোগ্য লাভের জন্য এটি এমনি অথবা হলুদের সাথে খাওয়া যেতে পারে।
• স্বচ্ছ ঝোল: মুরগি বা সবজির ঝোল একই সাথে শরীরকে আর্দ্র ও পুষ্ট করে এবং উষ্ণতা, ভিটামিন ও খনিজ সরবরাহ করে যা রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে।

মাম্পসের সময় কোন খাবারগুলো এড়িয়ে চলতে হবে?

কিছু খাবার উপসর্গ বাড়িয়ে তুলতে পারে বা খাওয়া অস্বস্তিকর করে তুলতে পারে। এড়িয়ে চলুন:

• লেবুজাতীয় খাবার ও ফলের রস: কমলা, লেবু এবং জাম্বুরা লালার উৎপাদন বাড়াতে পারে এবং ফোলা লালাগ্রন্থিতে তীব্র ব্যথা সৃষ্টি করতে পারে। এগুলোর অম্লতা গলায় জ্বালা ধরাতে পারে এবং প্রদাহ বাড়িয়ে তুলতে পারে, তাই মাম্পসের সময় এগুলো খাওয়া অনুচিত।
• ঝাল খাবার: মরিচ, গোলমরিচ বা ঝাল সসযুক্ত খাবার গলা ও লালাগ্রন্থিতে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে অস্বস্তি বাড়ে এবং সেরে উঠতে বেশি সময় লাগে। মশলা অতিরিক্ত লালা নিঃসরণও ঘটাতে পারে, যা চোয়ালের ব্যথাকে আরও বাড়িয়ে তোলে।
• মচমচে বা শক্ত খাবার: চিপস, বাদাম, কাঁচা সবজি এবং টোস্টের মতো খাবার চিবানো কষ্টকর হতে পারে এবং ফোলা চোয়ালের পেশীতে চাপ সৃষ্টি করতে পারে। এই খাবারগুলো গলা বা মুখের ভেতরের আস্তরণে সামান্য ক্ষতও তৈরি করতে পারে, যা অস্বস্তি আরও বাড়িয়ে তোলে।
• অম্লীয় বা ভিনেগারযুক্ত খাবার: আচার, চাটনি এবং টক সস লালা নিঃসরণকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং আগে থেকেই প্রদাহযুক্ত গ্রন্থিগুলোকে উত্তেজিত করে, যার ফলে জ্বালাপোড়া হয় এবং সেরে উঠতে বেশি সময় লাগে।
• মিষ্টি খাবার ও পানীয়: অতিরিক্ত মিষ্টি খাবার গ্রহণে পুষ্টিগুণ খুব কম থাকে এবং অসুস্থতার সময় পুষ্টিগুণে ভরপুর খাবারের জন্য তা সীমিত করা উচিত। মিষ্টি পানীয়, ক্যান্ডি এবং ডেজার্টে পুষ্টিগুণ খুব কম থাকে এবং অসুস্থতার সময় এগুলো যথাসম্ভব কমিয়ে আনা উচিত।

মাম্পস থেকে সেরে উঠতে প্রায় ১ থেকে ২ সপ্তাহ সময় লাগতে পারে এবং এই সময়ে বিশ্রামের মতোই সঠিক পুষ্টির মাধ্যমে শরীরকে সহায়তা করাও সমান গুরুত্বপূর্ণ। নরম, পুষ্টিকর এবং অ-উত্তেজক খাবার সমৃদ্ধ একটি খাদ্যতালিকা উপসর্গগুলি কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।

শরীরে জলের পরিমাণের উপর কড়া নজর রাখুন এবং খাওয়া সহজ করার জন্য তিনটি বড় খাবারের পরিবর্তে অল্প অল্প করে ঘন ঘন খাবার দিন। এমন খাবার সবসময় এড়িয়ে চলুন যা অতিরিক্ত লালা তৈরি করে বা যা চিবোতে অনেক বেশি সময় লাগে।