જો મને ગાલપચોળિયાંનો રોગ હોય તો મારે કયા ખોરાક ખાવા જોઈએ?

ગાલપચોળિયાં માટે પોષણ ટિપ્સ: સુખદાયક ખોરાક જે મટાડવામાં મદદ કરે છે

ગાલપચોળિયાં એ એક વાયરલ ચેપ છે જે મુખ્યત્વે લાળ ગ્રંથીઓને અસર કરે છે, ખાસ કરીને કાનની નજીક સ્થિત પેરોટીડ ગ્રંથીઓ. એક સમયે બાળકોમાં સામાન્ય, MMR (ઓરી, ગાલપચોળિયાં અને રૂબેલા) રસીનો વ્યાપક ઉપયોગ ધરાવતા દેશોમાં આ રોગ ઓછો જોવા મળ્યો છે.

જોકે, તે હજુ પણ ફાટી નીકળતી વખતે દેખાય છે અને સોજો ગ્રંથીઓ, તાવ, સ્નાયુઓમાં દુખાવો, થાક અને ચાવતી વખતે કે ગળી જતી વખતે દુખાવો જેવા લક્ષણોને કારણે અસ્વસ્થતા અનુભવે છે. જ્યારે કોઈને ગાલપચોળિયાં હોવાનું નિદાન થાય છે, ત્યારે આહારની પસંદગીઓ બીમારી દરમિયાન સ્વસ્થ થવાની ગતિ અને આરામના સ્તરને નોંધપાત્ર રીતે પ્રભાવિત કરી શકે છે. કારણ કે ચેપ જડબા અને ગળાના વિસ્તારોને કોમળ બનાવે છે, તેથી ખાવાનું પીડાદાયક અને પડકારજનક બની શકે છે.

તેથી, લક્ષણો ઘટાડવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપવા માટે નરમ, ગળી શકાય તેવા અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાકને પ્રાથમિકતા આપવી જોઈએ. જો તમને ગાલપચોળિયાંનો રોગ હોય તો કયા ખોરાક ખાવા તે જાણવા માટે વાંચન ચાલુ રાખો.

ગાલપચોળિયા દરમિયાન કયા ખોરાક ખાવા જોઈએ?

જો તમને ગાલપચોળિયા હોય તો નીચે મુજબ ખાવા જોઈએ:

૧. નરમ અને મિશ્રિત ખોરાક

ચાવવું પીડાદાયક હોવાથી, નરમ અને અર્ધ-ઘન ખોરાક પસંદ કરવામાં આવે છે. તે ગળી જવા માટે સરળ હોય છે અને સોજાવાળી લાળ ગ્રંથીઓમાં બળતરા થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.

• પોર્રીજ અને ઓટમીલ: સારી રીતે રાંધેલા અને દૂધ કે પાણીથી થોડું ભેળવીને, પોર્રીજ શાંત અને પેટ ભરે છે.
• છૂંદેલા બટાકા: નરમ, હળવો સ્વાદ અને ગળી જવા માટે સરળ. કેલરી અને સ્વાદ માટે થોડું માખણ ઉમેરો.
• મિશ્રિત શાકભાજીના સૂપ: ગાજર, કોળું અથવા પાલકના સૂપ ચાવવાની જરૂર વગર વિટામિન અને હાઇડ્રેશન પ્રદાન કરે છે.
• ફળોની સ્મૂધી: મિશ્રિત કેળા, પપૈયા અને બેરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે અને ગળા પર નરમ હોય છે.

2. બિન-એસિડિક ફળો

ફળો વિટામિન સી જેવા વિટામિન માટે જરૂરી છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. જોકે, નારંગી અને લીંબુ જેવા એસિડિક ફળો ટાળવા જોઈએ કારણ કે તે ગળામાં ડંખ મારી શકે છે અને લાળનું ઉત્પાદન ઉત્તેજીત કરી શકે છે, જેનાથી દુખાવો વધી શકે છે.

ભલામણ કરેલ ફળો:

• કેળા
• પપૈયા
• તરબૂચ
• સફરજનની ચટણી (મીઠા વગરની અને ખાટાં વગરની)
• છોલેલા નાસપતી

3. ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક

રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપવા અને પેશીઓના સમારકામ માટે પ્રોટીન જરૂરી છે. નરમ અને હળવા પ્રોટીન સ્ત્રોતો પસંદ કરો. ભલામણ કરાયેલ ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાકમાં શામેલ છે:

• બાફેલા કે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા: પાચનતંત્ર માટે નરમ અને આવશ્યક એમિનો એસિડથી ભરપૂર.
• સોફ્ટ ટોફુ: વનસ્પતિ આધારિત, પ્રોટીનથી ભરપૂર અને ખાવામાં સરળ.
• દહીં: પ્રોબાયોટિકથી ભરપૂર અને સુખદાયક, પરંતુ ખાતરી કરો કે તે સાદું હોય અને વધુ પડતું ઠંડુ કે મીઠું ન હોય.

૪. આખા અનાજ અને સ્ટાર્ચ

આ સતત ઉર્જા પ્રદાન કરે છે, જે ખાસ કરીને જ્યારે તમે બીમાર હોવ ત્યારે મદદરૂપ થાય છે.

• ચોખા (નરમ રાંધેલા): ખાસ કરીને સુપાચ્ય અને ઉર્જાનો સારો સ્ત્રોત.
• આખા ઘઉંનો પાસ્તા (થોડો વધારે રાંધેલો): ચાવવામાં સરળ અને નરમ શાકભાજી સાથે પીરસી શકાય છે.
• પોપડા વગરની નરમ બ્રેડ: ગળી જવાને સરળ બનાવવા માટે સૂપમાં બોળીને.

૫. સ્વસ્થ ચરબી

ઘણીવાર અવગણવામાં આવે છે, તેમ છતાં સ્વસ્થ ચરબી ઉર્જા સ્તર અને રોગપ્રતિકારક કાર્યને ટેકો આપે છે.

• નટ બટર (મધ્યમ માત્રામાં): બદામ અથવા પીનટ બટર પોરીજ અથવા સ્મૂધીમાં ઉમેરી શકાય છે.
• એવોકાડો: નરમ અને પોષક તત્વો અને સ્વસ્થ ચરબીથી ભરપૂર.

6. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાના ઉમેરાઓ

પર્યાપ્ત પોષણ સામાન્ય રોગપ્રતિકારક કાર્ય અને એકંદર પુનઃપ્રાપ્તિને ટેકો આપે છે.

• હળદરવાળું દૂધ: હળદરવાળું દૂધ ગરમ પીણા તરીકે આરામ આપી શકે છે અને હળદરમાં સામાન્ય રીતે બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, પરંતુ એવા કોઈ ક્લિનિકલ પુરાવા નથી કે તે ગાલપચોળિયાંમાં પરિણામો સુધારે છે અથવા પુનઃપ્રાપ્તિને ઝડપી બનાવે છે.
• નરમ રાંધેલી પાલક: આયર્ન, ફોલેટ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર; સરળતાથી ખાવા માટે સૂપ અથવા ખીચડીમાં ભેળવી દો.

ગાલપચોળિયાંવાળા વ્યક્તિ માટે કયા પ્રકારના પ્રવાહીની ભલામણ કરવામાં આવે છે?

તાવ અને ખોરાક ઓછો લેવાથી ઝડપથી ડિહાઇડ્રેશન થઈ શકે છે, તેથી હાઇડ્રેશન ખૂબ જ જરૂરી છે. એવા પ્રવાહી પસંદ કરો જે એસિડિક ન હોય અને ગળા પર હળવા હોય, જેમ કે:

• પાણી (થોડું ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને): પ્રવાહી સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે, ગળાને શાંત કરે છે અને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે દિવસ દરમિયાન વારંવાર પીઓ.
• નાળિયેર પાણી: તેના કુદરતી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ ખોવાયેલા ખનિજોને ફરીથી ભરવામાં મદદ કરે છે અને થાકને અટકાવે છે. તે થોડું મીઠું પણ છે, જે ઓછી ભૂખ ધરાવતા લોકો માટે પીવાનું સરળ બનાવે છે.
• ગરમ હર્બલ ચા: કેમોમાઈલ અથવા આદુની ચા ગળાના દુખાવામાં રાહત આપે છે, બળતરા ઘટાડે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે. આ તાવ દરમિયાન આરામ અને આરામ પણ આપે છે.
• દૂધ: કેલરી, પ્રોટીન અને આવશ્યક પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે. જો ખૂબ ઠંડુ ન હોય તો તે પીવું સરળ છે અને વધારાના ઉપચાર લાભો માટે તેને સાદા અથવા હળદર સાથે લઈ શકાય છે.
• સ્વચ્છ સૂપ: ચિકન અથવા વનસ્પતિ સૂપ એકસાથે હાઇડ્રેટ અને પોષણ આપે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપતા હૂંફ, વિટામિન અને ખનિજો પૂરા પાડે છે.

ગાલપચોળિયા દરમિયાન કયા ખોરાક ટાળવા જોઈએ?

કેટલાક ખોરાક લક્ષણોમાં વધારો કરી શકે છે અથવા ખાવામાં અસ્વસ્થતા લાવી શકે છે. ટાળો:

• સાઇટ્રસ ખોરાક અને રસ: નારંગી, લીંબુ અને ગ્રેપફ્રૂટ લાળનું ઉત્પાદન વધારી શકે છે અને સોજો લાળ ગ્રંથીઓમાં તીવ્ર દુખાવો પેદા કરી શકે છે. તેમની એસિડિટી ગળામાં ડંખ પણ લગાવી શકે છે અને બળતરા વધારી શકે છે, જેના કારણે તેઓ ગાલપચોળિયા દરમિયાન અયોગ્ય બની જાય છે.
• મસાલેદાર ખોરાક: મરચાં, મરી અથવા ગરમ ચટણીવાળા ખોરાક ગળામાં બળતરા અને લાળ ગ્રંથીઓમાં સોજો લાવી શકે છે, જેના કારણે વધુ અસ્વસ્થતા અને લાંબા સમય સુધી રૂઝ આવવાની સમસ્યા થાય છે. મસાલા વધુ પડતી લાળ પણ પેદા કરી શકે છે, જે જડબાના દુખાવામાં વધારો કરે છે.
• કર્કશ અથવા કઠણ ખોરાક: ચિપ્સ, બદામ, કાચા શાકભાજી અને ટોસ્ટ જેવા ખોરાક ચાવવામાં પીડાદાયક હોઈ શકે છે અને સોજાવાળા જડબાના સ્નાયુઓ પર ભાર મૂકી શકે છે. આ ખોરાક ગળા અથવા મોંના અસ્તરમાં નાના ઘર્ષણનું કારણ પણ બની શકે છે, જે અસ્વસ્થતામાં વધારો કરે છે.
• એસિડિક અથવા વિનેગર આધારિત ખોરાક: અથાણાં, ચટણી અને ખાટા ચટણી લાળને ઉત્તેજિત કરી શકે છે અને પહેલાથી જ સોજાવાળી ગ્રંથીઓમાં બળતરા પેદા કરી શકે છે, જેના કારણે બળતરા થાય છે અને રિકવરી લંબાય છે.
• ખાંડવાળા ખોરાક અને પીણાં: ખાંડવાળા ખોરાકનું વધુ પડતું સેવન ઓછું પોષણ મૂલ્ય પૂરું પાડે છે અને માંદગી દરમિયાન પોષક તત્વોથી ભરપૂર વિકલ્પોની તરફેણમાં તેને મર્યાદિત રાખવું જોઈએ. મીઠા પીણાં, કેન્ડી અને મીઠાઈઓ ઓછું પોષણ આપે છે અને માંદગી દરમિયાન તેનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ.

ગાલપચોળિયાંમાંથી સ્વસ્થ થવામાં લગભગ 1 થી 2 અઠવાડિયા લાગી શકે છે, અને આ સમય દરમિયાન, યોગ્ય પોષણ દ્વારા શરીરને ટેકો આપવો એ આરામ જેટલો જ મહત્વપૂર્ણ છે. નરમ, પૌષ્ટિક અને બળતરા ન કરતા ખોરાકનો સમાવેશ થતો ખોરાક લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

હાઇડ્રેશનનું નજીકથી નિરીક્ષણ કરો અને ખાવાનું સરળ બનાવવા માટે ત્રણ મોટા ભોજનને બદલે નાના, વારંવાર ભોજન આપો. હંમેશા એવા ખોરાક ટાળો જે લાળને વધુ પડતા ઉત્તેજિત કરે છે અથવા ખૂબ ચાવવાની જરૂર પડે છે.