વજન ઘટાડવા માટે ઈંડા ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય કયો છે?

અસરકારક વજન ઘટાડવા માટે ઈંડા ક્યારે ખાવા: પોષણની સમજ

કેટલાક રેન્ડમાઇઝ્ડ કંટ્રોલ્ડ ટ્રાયલ્સ દર્શાવે છે કે ઇંડા આધારિત નાસ્તો ચોક્કસ કાર્બોહાઇડ્રેટ-આધારિત નાસ્તાની તુલનામાં ટૂંકા ગાળાના કેલરીના સેવનમાં ઘટાડો કરી શકે છે, જોકે અભ્યાસોમાં ઘટાડાની તીવ્રતા બદલાય છે. ઇંડા માત્ર પોષક તત્વોથી ભરપૂર નથી પણ યોગ્ય સમયે ખાવાથી ચરબી ઘટાડવામાં અને ભૂખ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

વજન ઘટાડવા માટે ઈંડા ક્યારે ખાવા અને તેમાંથી સૌથી વધુ લાભ કેવી રીતે મેળવવો તે અંગે નવીનતમ વિજ્ઞાન અને પોષણ નિષ્ણાતો શું કહે છે તે અહીં છે.

શું સવારનો સમય વજન ઘટાડવા માટે ઈંડા ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે?

હા, ઇંડાનો નાસ્તો વજન ઘટાડવા માટે અસરકારક છે. એક રેન્ડમાઇઝ્ડ કંટ્રોલ્ડ ટ્રાયલમાં, જે લોકોએ નાસ્તામાં ઇંડા ખાધા હતા તેઓએ કાર્બોહાઇડ્રેટ આધારિત સવારનું ભોજન ખાતા લોકોની તુલનામાં દિવસભર પેટ ભરેલું અનુભવ્યું અને નોંધપાત્ર રીતે ઓછી કેલરી લીધી.

નાસ્તામાં ઈંડા શા માટે ઉપયોગી છે તે અહીં છે:

• તૃપ્તિમાં વધારો: ઇંડા આધારિત ભોજન ભોજન પછી ઘ્રેલિનના સ્તરમાં ઘટાડો અને કેટલાક કાર્બોહાઇડ્રેટ આધારિત ભોજનની તુલનામાં તૃપ્તિમાં વધારો સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે.
• ચયાપચયમાં વધારો: પ્રોટીનમાં ઉચ્ચ થર્મિક અસર હોય છે, તેથી તમારું શરીર તેને પચાવવા માટે વધુ કેલરીનો ઉપયોગ કરે છે.
• ભૂખ નિયમન: ઉચ્ચ પ્રોટીન નાસ્તો રક્ત ખાંડને સ્થિર કરે છે અને દિવસના અંતમાં ભૂખને કાબુમાં રાખી શકે છે.

ઈંડાને ફાઇબરથી ભરપૂર શાકભાજી અથવા આખા અનાજના ટોસ્ટના ટુકડા સાથે પીરસવાથી પાચનમાં મદદ મળે છે અને તમને લાંબા સમય સુધી તૃપ્તિ મળે છે.

શું હું ચરબી ઘટાડવા માટે કસરત પછી ઇંડા ખાઈ શકું?

ચોક્કસ. વર્કઆઉટ પછી ઈંડા ખાવાનો સારો સમય છે, ખાસ કરીને જો તમે સ્ટ્રેન્થ ટ્રેનિંગ કરી રહ્યા હોવ તો. રેઝિસ્ટન્સ એક્સરસાઇઝ પછી આખા ઈંડા ખાવાથી માત્ર ઈંડાની સફેદી ખાવા કરતાં સ્નાયુ પ્રોટીન સંશ્લેષણ વધુ ઉત્તેજિત થાય છે.

સ્નાયુ એક ચયાપચયની રીતે સક્રિય પેશી છે. આનો અર્થ એ છે કે વધુ દુર્બળ માસ આરામ કરતી વખતે વધુ કેલરી બાળવા બરાબર છે. કસરત પછી આખા ઇંડા ખાવાથી કેલરીની ખાધમાં પ્રવેશ કરતી વખતે સ્નાયુઓ જાળવવામાં અથવા વધારવામાં પણ મદદ મળે છે.

વર્કઆઉટ પછી શું ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે તે અહીં છે:

• ૨-૩ બાફેલા અથવા બાફેલા આખા ઈંડા
• ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (શક્કરિયા) નો એક નાનો ભાગ
• પુષ્કળ પાણી

શું વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે રાત્રે ઈંડા ખાવા યોગ્ય છે?

હા, તમે રાત્રે ઈંડા ખાઈ શકો છો, પરંતુ તે તમારા સામાન્ય આહાર અને પાચન પર આધાર રાખે છે. ઈંડા ટ્રિપ્ટોફન પૂરું પાડે છે, જે સેરોટોનિન અને મેલાટોનિન સંશ્લેષણમાં સામેલ એક એમિનો એસિડ છે, જોકે ઊંઘની ગુણવત્તા અથવા વજન ઘટાડવા પર તેમની સીધી અસર મર્યાદિત છે.

જોકે, મોડી રાત્રે ખાવાનું છોડી દેવું શ્રેષ્ઠ છે જો:

• તમને એસિડ રિફ્લક્સ અથવા અપચો છે.
• તમારા રાત્રિભોજનમાં પહેલેથી જ કેલરી વધુ હોવાની શક્યતા છે.
• તમે આખી રાત બેઠાડુ રહો છો.

જો તમે દિવસના અંતમાં ઈંડા ખાઓ છો, તો તેને હળવું રાખો, જેમ કે ચીઝ કે માખણ વગર શાકભાજી સાથે ઈંડાનો સફેદ ભાગ ખાઓ. પરંતુ મોટાભાગના લોકો માટે, સવાર અને કસરત પછી ઈંડાનો ખોરાક ટોચનું સ્થાન ધરાવે છે.

વજન ઘટાડવા માટે મારે દરરોજ કેટલા ઈંડા ખાવા જોઈએ? 

મોટાભાગના સ્વસ્થ પુખ્ત વયના લોકો દરરોજ ૧-૩ આખા ઈંડા સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકે છે. જરદી પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• કોલીન: ચરબી ચયાપચય અને મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ
• વિટામિન ડી: હોર્મોન નિયમન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે મહત્વપૂર્ણ

મોટાભાગના લોકોમાં ઈંડામાંથી મળતું કોલેસ્ટ્રોલ લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર પર નહિવત અસર કરે છે. પરંતુ જો તમને કોઈ હૃદય રોગની સમસ્યા હોય , તો તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો, જે વ્યક્તિગત સુખાકારી સલાહ અને ડાયેટિશિયન સપોર્ટ આપી શકે છે, જે તમારા પોષણનું નિરીક્ષણ અને અનુરૂપ બનાવવાનો એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

ઈંડાનો સફેદ ભાગ ખાવો સારો કે આખા ઈંડા?

મોટાભાગના લોકો માટે, આખા ઈંડા ઈંડાના સફેદ ભાગ કરતાં વધુ સારા છે. જોકે સફેદ ભાગ શુદ્ધ પ્રોટીન અને ઓછી કેલરીવાળો હોય છે, ઈંડાના મોટાભાગના પોષક તત્વો જરદીમાં હોય છે, જેમાં ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સ અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ (સમૃદ્ધ ઈંડામાં)નો સમાવેશ થાય છે.

સંશોધન મુજબ, તાલીમ પછી ખાવામાં આવતા આખા ઈંડા ઇંડાના સફેદ ભાગની તુલનામાં સ્નાયુ પ્રોટીન સંશ્લેષણમાં નાટ્યાત્મક વધારો કરે છે. જો તમે કેલરી મર્યાદિત કરી રહ્યા છો, તો તમે મિશ્રણ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, 1 આખું ઈંડું + 2 ઈંડાનો સફેદ ભાગ વાપરો, પરંતુ જ્યાં સુધી તમને તબીબી કારણોસર એવું કરવાની સૂચના ન આપવામાં આવે ત્યાં સુધી બધા પીળા ભાગ ફેંકી દો નહીં.

વજન ઘટાડવા માટે ઈંડા રાંધવાની સૌથી આરોગ્યપ્રદ રીત કઈ છે?

વજન ઘટાડવાની વાત આવે ત્યારે રસોઈ પદ્ધતિ મહત્વની હોય છે, અને અહીં સામાન્ય પદ્ધતિ કેવી રીતે ક્રમાંકિત થાય છે તે છે:

• બાફેલી કે બાફેલી (શ્રેષ્ઠ) : ચરબી ઉમેરાતી નથી; પોષક તત્વો જાળવી રાખે છે.
• ઓછામાં ઓછા તેલનો ઉપયોગ કરો: ઓલિવ તેલ અથવા ઘીનો ઉપયોગ મધ્યમ માત્રામાં કરો.
• તળેલા અથવા ચીઝ ઓમેલેટ (મર્યાદા): સંતૃપ્ત ચરબી અને કેલરીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

ઈંડાને પ્રોસેસ્ડ મીટ (જેમ કે સોસેજ અથવા બેકન), રિફાઈન્ડ કાર્બોહાઈડ્રેટ (સફેદ બ્રેડ), અથવા વધુ પડતા માખણ અને ચીઝ સાથે ખાવાનું ટાળો.

તેના બદલે, તમે આ અન્ય વિવિધતાઓ અજમાવી શકો છો:

• કાકડી અને મરી સાથે બાફેલા ઈંડા
• ઈંડા-સફેદ શાકભાજીનો ભડકો
• આખા અનાજના ટોસ્ટના ટુકડા પર બાફેલા ઈંડા

ઈંડાનું પોષણ પ્રોફાઇલ

ચાલો ઈંડાના પોષણ વિશે ચર્ચા કરીએ. અહીં ૧૦૦ ગ્રામ ઈંડા દીઠ પોષણનો ડેટા છે.

શું ઇંડા લાંબા ગાળાના વજન ઘટાડવાની યોજનાનો ભાગ બની શકે છે?

હા, ઇંડા લાંબા ગાળાના વજન ઘટાડવાની યોજનાનો ભાગ બની શકે છે, પરંતુ તે ફક્ત નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ, ઊંઘ, હાઇડ્રેશન અને કેલરી-નિયંત્રિત, સંતુલિત આહારના પૂરક તરીકે જ ઉપયોગી છે. એકંદરે, ઇંડા ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં, દુર્બળ સ્નાયુઓ જાળવવામાં અને સ્થિર ઊર્જા પ્રદાન કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

આ પણ વાંચો:

→ વજન ઘટાડવા માટે ગ્રીન ટી ક્યારે પીવી

→ વજન ઘટાડવા માટે કઈ કસરત શ્રેષ્ઠ છે

→ વજન ઘટાડવા માટે કયું ફળ સારું છે?

→ વજન ઘટાડવા માટે કયો બાજરી સારો છે?

→ વજન ઘટાડવા માટે કયું પ્રોટીન શ્રેષ્ઠ છે?