અલીવ બીજના સ્વાસ્થ્ય લાભો - તેના સંભવિત ઉપયોગો જાણો

સારા સ્વાસ્થ્ય માટે અલીવ સીડ્સની સંભાવનાને ઉજાગર કરવી

આ છોડ ઇજિપ્તમાંથી ઉદ્ભવ્યો હતો પરંતુ હવે તે તેના બીજ માટે વિશ્વભરમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ભારતમાં, તે મોટે ભાગે મધ્ય પ્રદેશ, રાજસ્થાન, ગુજરાત અને ઉત્તર પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ છોડ સફેદ કે આછા ગુલાબી ફૂલો અને નાના બીજવાળી શીંગો ધરાવે છે. 

આને ચંદ્રસુર, હોલન અને ગાર્ડન ક્રેસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ બીજ કદમાં નાના અને લાલ-ભુરો રંગના દેખાય છે. હલીમના બીજ પોષણ અને અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરપૂર છે. ચાલો પોષક તત્વોના આ નાના ખજાના વિશે વધુ જાણીએ.

સ્થૂળતા પર અલીવ બીજના સંભવિત ઉપયોગો 

શરીરમાં ચરબીનું અતિશય અથવા અસામાન્ય સંચય સ્થૂળતા તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરી શકાય છે. 25 કિગ્રા/મીટર2 થી વધુ બોડી માસ ઇન્ડેક્સને વધુ વજન તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે, અને 30 કિગ્રા/મીટર2 થી વધુને મેદસ્વી ગણવામાં આવે છે. શરીરનું વજન ઘટાડવાથી સ્થૂળતાનું સંચાલન કરવામાં મદદ મળી શકે છે. દિક્ષિત અને અન્ય લોકોએ 2020 માં મેદસ્વી ઉંદરો પર હલીમ બીજની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે એક અભ્યાસ હાથ ધર્યો હતો; અભ્યાસના તારણો વજન ઘટાડવા માટે હલીમ બીજના ઉપયોગને સમર્થન આપે છે. આ સૂચવે છે કે હલીમ બીજનું સેવન વજન ઘટાડીને સ્થૂળતાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, માનવોમાં આ દાવાઓને સમર્થન આપવા માટે આપણને વધુ અભ્યાસની જરૂર છે.

સ્તન કેન્સર પર અલીવ બીજના સંભવિત ઉપયોગો 

સ્તન કેન્સર વિશ્વભરની સ્ત્રીઓને અસર કરે છે. આલીમના બીજમાં ઓર્ગેનો-સલ્ફર સંયોજનો અને ફાયટોસ્ટેરોલ્સ જેવા ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે, જેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે અને તે કોષોના ગુણાકારને અટકાવી શકે છે, કેન્સર કોષ ચક્રને અટકાવે છે અને એપોપ્ટોસિસ (કેન્સરના કોષોનું કોષ મૃત્યુ) નું કારણ બને છે. આનો અર્થ એ છે કે હલીમના બીજ સ્તન કેન્સર પર કેન્સર વિરોધી અસર કરી શકે છે. 

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસમાં અલીવ બીજના સંભવિત ઉપયોગો 

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ એ એક મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર છે જે હાઇપરગ્લાયકેમિઆ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે જેમાં ઇન્સ્યુલિન કાર્યમાં ઘટાડો અથવા સંપૂર્ણ ઘટાડો થાય છે. એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે અલીવ બીજમાં લોહીમાં ગ્લુકોઝના સ્તરમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો. તે દર્શાવે છે કે હલીમ બીજ ડાયાબિટીસના સંચાલનમાં મદદ કરી શકે છે. 

હાડકાના સ્વાસ્થ્યમાં અલીવ બીજના સંભવિત ઉપયોગો 

મજબૂત હાડકાં ફ્રેક્ચરનું જોખમ ઘટાડે છે અને મગજ અને હૃદય જેવા મહત્વપૂર્ણ અંગોને નુકસાનથી બચાવે છે. મજબૂત હાડકાં અને કેલ્શિયમ બનાવવા માટે, ફ્રેક્ચરમાં હાડકાના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને વિટામિન ડી આવશ્યક ભૂમિકા ભજવે છે. કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસની માત્રા વધુ હોવાથી, અલીવ બીજ હાડકાના સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે અને ફ્રેક્ચરના કિસ્સામાં હાડકાના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. આ સૂચવે છે કે હલીમ બીજનું સેવન હાડકાના ફ્રેક્ચર પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે, જો કે આ દાવાઓને સમર્થન આપવા માટે વધુ માનવ અભ્યાસ કરવામાં આવે.

હાઇપરલિપિડેમિયા પર અલીવ બીજના સંભવિત ઉપયોગો 

હાઈપરલિપિડેમિયા અથવા હાઈપરલિપોપ્રોટીનેમિયાને કુલ કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો, ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન અથવા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલમાં ઘટાડો અને ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન અથવા સારા કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. અભ્યાસમાં જણાવાયું છે કે એલિવ બીજ લિપિડ પ્રોફાઇલ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે એલિવ બીજનું સેવન હાઈપરલિપિડેમિયાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

અલીવ બીજના અન્ય સંભવિત ઉપયોગો

• એલિવ બીજ, તેમાં આયર્નનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી, આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. 
• એલીવના બીજમાં ફાયટોસ્ટ્રોજન હોય છે, જે એસ્ટ્રોજન હોર્મોન જેવું જ છે, જે માસિક સ્રાવને નિયંત્રિત કરે છે. આમ, એલીવના બીજનું સેવન માસિક સ્રાવ સંબંધિત સમસ્યાઓને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. 
• તે વિટામિન, પ્રોટીન અને ખનિજોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે અને પોષણની સ્થિતિ સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. 
• હલીમના બીજમાં આલ્કલોઇડ્સ જેવા ફાયટોકેમિકલ્સની હાજરીને કારણે બળતરા વિરોધી અસર હોય છે અને તેથી તેનો ઉપયોગ ઑસ્ટિયોઆર્થ્રાઇટિસની સારવાર માટે થઈ શકે છે.
• એલીવ બીજમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો લીવરને મુક્ત રેડિકલ દ્વારા થતા કોઈપણ નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે.  
• એલિવ બીજમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી, તે કબજિયાત દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. 
• એલીવના બીજમાં ગોઇટ્રોજેનિક પદાર્થો હોય છે જે થાઇરોઇડ ગ્રંથિ દ્વારા આયોડિનના શોષણને અવરોધે છે, જે થાઇરોઇડ હોર્મોન્સને ઓછું કરી શકે છે અને હાઇપરથાઇરોઇડિઝમને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.  
• ખનીજ, વિટામિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટોની હાજરીને કારણે, એલિવ બીજ ત્વચા પર હકારાત્મક અસર કરી શકે છે. 
• એલીવના બીજમાં એરાકિડોનિક અને લિનોલીક એસિડ હોય છે, જે મગજના કાર્યમાં સુધારો કરી શકે છે. 

એલિવ બીજની આડઅસરો: 

એલીવના બીજમાં ફાયટેટ્સ અને ઓક્સાલેટ્સ જેવા એન્ટી-પોષક તત્વો પણ હોય છે, જે પોષક તત્વોના શોષણમાં દખલ કરી શકે છે.  
જો કે, જો તમને એલીવના બીજ પ્રત્યે કોઈ જટિલ પ્રતિક્રિયાઓનો અનુભવ થાય, તો સલાહ આપવામાં આવે છે કે તમે તેનું સેવન બંધ કરો અને તાત્કાલિક ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો. તેઓ તમને યોગ્ય માર્ગદર્શન આપી શકશે.