ഇന്ത്യൻ പ്രമേഹ ഡയറ്റ് ചാർട്ട് - എന്ത് കഴിക്കണം, എന്ത് ഒഴിവാക്കണം

മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യത്തിനായി ഒരു പ്രമേഹ രോഗി ഏതുതരം ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ, പ്രമേഹവും ഭക്ഷണവുമായുള്ള അതിന്റെ ബന്ധവും മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. 

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച എല്ലാ ആശയങ്ങളും ഒരാൾ മനസ്സിലാക്കിയാൽ മാത്രമേ, അവരുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് പ്രമേഹ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരാൻ അത് അവരെ സഹായിക്കൂ. 

പ്രമേഹത്തെ മനസ്സിലാക്കൽ 

പ്രമേഹത്തെ സാധാരണയായി ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കൂടുതലായിരിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു രോഗമാണിത്. 

പാൻക്രിയാസിന് ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോഴോ, ശരീരത്തിന് അത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഇൻസുലിൻ ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോഴോ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു വിട്ടുമാറാത്ത രോഗമായാണ് ലോകാരോഗ്യ സംഘടന (WHO) പ്രമേഹത്തെ നിർവചിക്കുന്നത്. പ്രമേഹം ഒരു ജീവിതശൈലി രോഗമാണ്, ചികിത്സിച്ചില്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾക്ക് വഴിയൊരുക്കുന്നു. 

രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് അഥവാ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയാണ് നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സ്. അതിനാൽ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് പ്രമേഹ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

പ്രമേഹത്തെ ഒറ്റ വാചകത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാം- ഇത് ഒരു ഉപാപചയ വൈകല്യമാണ്, ശരീരത്തിൽ വളരെക്കാലം ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.

പ്രമേഹം ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം. 

ആരോഗ്യപരമായ സങ്കീർണതകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഹൃദയ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ
• സ്ട്രോക്കുകൾ
• കാലിലെ അൾസർ
• നാഡി ക്ഷതം
• വൃക്ക തകരാറുകൾ
• കരൾ ക്ഷതം
• കണ്ണിന് കേടുപാടുകൾ
• ഒന്നിലധികം അവയവങ്ങളുടെ പരാജയം
• വൈജ്ഞാനിക വൈകല്യവും 
• മരണം

പ്രമേഹത്തെ ചില തരങ്ങളായി തിരിക്കാം. അവ ഇവയാണ്:

• പ്രീ ഡയബറ്റിസ്
• ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹം 
• ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം 
• ഗർഭകാല പ്രമേഹം 

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണയേക്കാൾ കൂടുതലായിരിക്കുകയും എന്നാൽ ടൈപ്പ് രണ്ട് പ്രമേഹം നിർണ്ണയിക്കാൻ ആവശ്യമായ അളവിൽ എത്താതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അവസ്ഥയാണ് പ്രീ-ഡയബറ്റിസ്.

ടൈപ്പ് വൺ പ്രമേഹം ഒരു ഓട്ടോഇമ്മ്യൂൺ രോഗമാണ്. ഇത് ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പാൻക്രിയാസിലെ കോശങ്ങളെ ആക്രമിക്കുന്നു.

ശരീരം ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതായി മാറുന്ന ഘട്ടത്തിലാണ് ടൈപ്പ് രണ്ട് പ്രമേഹം ഉണ്ടാകുന്നത്. ഈ ഘട്ടത്തിൽ രക്തത്തിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു. 

ഗർഭകാലത്ത് ശരീരത്തിൽ ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉണ്ടാകുമ്പോഴാണ് ഗർഭകാല പ്രമേഹം ഉണ്ടാകുന്നത്. 

ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രമേഹം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, അവർക്ക് ഇതുപോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം

• വിശപ്പും ദാഹവും വർദ്ധിച്ചു
• പെട്ടെന്നുള്ള ഭാരം കുറയൽ
• ഇടയ്ക്കിടെ മൂത്രമൊഴിക്കൽ
• ക്ഷീണം
• കാഴ്ച വൈകല്യം
• സുഖപ്പെടാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്ന വ്രണങ്ങൾ. 
   

പ്രമേഹത്തിന്റെ കാരണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ശരീരത്തിന് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാലാണ് പ്രമേഹം ഉണ്ടാകുന്നത്. ഈ അവസ്ഥയുടെ പ്രധാന കാരണം ഒരു നിഗൂഢതയാണ്, പക്ഷേ ജനിതകവും പാരിസ്ഥിതികവുമായ ഘടകങ്ങൾ ഇതിൽ വലിയ പങ്കു വഹിക്കുന്നു.

പ്രമേഹത്തിന് കാരണമാകുന്ന ചില ഘടകങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനത്തിന്റെ അഭാവം
• ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം
• ജനിതകശാസ്ത്രം 
• ഹോർമോണുകൾ 
• അമിതവണ്ണം
• മോശം ഭക്ഷണക്രമവും 
• വ്യായാമക്കുറവ്

ടൈപ്പ് വൺ പ്രമേഹത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണം ശരീരത്തിന് ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് നഷ്ടപ്പെടുമ്പോഴാണ്. ശരീരത്തിലുടനീളം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ നീക്കാൻ ആവശ്യമായ ഒരു ഹോർമോണാണ് ഇൻസുലിൻ. ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനത്തിലോ പ്രതിരോധത്തിലോ ഒരു തകരാറുണ്ടാകുമ്പോൾ രക്തത്തിൽ വളരെയധികം പഞ്ചസാര ഉണ്ടാകും. 

അതുപോലെ, ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുമ്പോഴാണ് ടൈപ്പ് രണ്ട് പ്രമേഹം ഉണ്ടാകുന്നത്, പക്ഷേ ശരീരത്തിന് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിനെ ഇന്ധനത്തിനായി കോശങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റാനുള്ള കഴിവ് നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിലെ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം കുറയുന്നതും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വർദ്ധിക്കുന്നതും ടൈപ്പ് രണ്ട് പ്രമേഹത്തിന് കാരണമാകുന്നു. 

ഇൻസുലിനു പുറമേ, ഒരു വ്യക്തിയിൽ പ്രമേഹം എത്രത്തോളം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത നിർണ്ണയിക്കുന്നതിൽ ജനിതകശാസ്ത്രവും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പാൻക്രിയാസിനെ തകരാറിലാക്കുകയും പ്രമേഹത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ചില ജനിതക അവസ്ഥകളുണ്ട്. 

പ്രായമാകുമ്പോൾ ടൈപ്പ് രണ്ട് പ്രമേഹ സാധ്യതയും വർദ്ധിക്കുന്നു. വ്യായാമം കുറയുന്നതും പ്രായമാകുന്തോറും ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതും ഇതിന് കാരണമാകാം. പൊണ്ണത്തടി ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിന് കാരണമാകും. കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.

പ്രമേഹമുള്ള ഒരാൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം വളരെ പ്രധാനമാണ്. രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് അഥവാ പഞ്ചസാര നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നതെന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള പ്രമേഹമാണെങ്കിലും, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. 

പോഷകാഹാരവും പ്രമേഹവും 

ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനമാണ് പോഷകാഹാരം. പോഷകാഹാര പഠനം ശരീരം അവയെ എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ നമ്മെ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഭക്ഷണക്രമവും അനുബന്ധ രോഗങ്ങളും തമ്മിലുള്ള നല്ല ബന്ധം ഉറപ്പാക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രമേഹ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നത് പോലുള്ളവ പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഭക്ഷണക്രമത്തെ വിവിധ പോഷക ഘടകങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാൻ നമ്മെ സഹായിക്കുന്നു. 

• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 
• പ്രോട്ടീൻ 
• കൊഴുപ്പ് 
• വിറ്റാമിൻ 
• ധാതു 
• ഫൈബറും 
• വെള്ളം 

ഈ പോഷകങ്ങളാണ് പോഷകങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകങ്ങൾ. സമീകൃതാഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് എല്ലാ പോഷകങ്ങളും കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. പോഷകങ്ങളെ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നും മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നും വീണ്ടും തരംതിരിക്കുന്നു. സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുക എന്നാൽ മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച എല്ലാ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നാണ്. 

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അഥവാ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര തന്മാത്രകളാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ ഗ്ലൂക്കോസാക്കി വിഘടിപ്പിക്കുന്നതിനാണ് ശരീരം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടം ഗ്ലൂക്കോസാണ്. ഗ്ലൂക്കോസ് കരളിലോ പേശികളിലോ സംഭരിക്കപ്പെടുകയും പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രോട്ടീനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ശരീരത്തിന്റെ നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കുകൾ എന്ന് സ്നേഹപൂർവ്വം വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ അമിനോ ആസിഡുകൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. പേശി അസ്ഥികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും നന്നാക്കുന്നതിനും ഹോർമോണുകളും എൻസൈമുകളും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും ശരീരം അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 

കൊഴുപ്പ് സാധാരണയായി കൊഴുപ്പുള്ള ടിഷ്യുവാണ്, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. കൊഴുപ്പിനെ നല്ല കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചീത്ത കൊഴുപ്പ് എന്ന് വീണ്ടും തരംതിരിക്കുന്നു. എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാണ്. 

ശരീരത്തിന് സാധാരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടക്കുന്നതിന് അത്യാവശ്യമായ സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങളാണ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും. ഈ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ശരീരം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല, നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ് ഇവ ലഭിക്കേണ്ടത്. 

നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ഈ അവശ്യ പോഷകങ്ങളെല്ലാം ശരിയായ അനുപാതത്തിൽ കഴിക്കണം. പ്രത്യേകിച്ച്, ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രമേഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവർ എന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്ന് സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തെറ്റായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കാലക്രമേണ പ്രമേഹത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും. 

പ്രമേഹ ഭക്ഷണക്രമം

പ്രമേഹരോഗിയായ ഒരാൾ സ്വയം മാനേജ്മെന്റ്, വിദ്യാഭ്യാസം, ചികിത്സാ ആസൂത്രണം എന്നിവയിൽ സജീവമായി ഏർപ്പെടുന്നതിനൊപ്പം വ്യക്തിഗത പ്രമേഹ ഭക്ഷണക്രമവും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇന്ത്യ ലോകത്തിന്റെ പ്രമേഹ തലസ്ഥാനമായതിനാൽ, പ്രമേഹരോഗികൾ ഒരു പ്രമേഹ ഡയറ്റ് ചാർട്ട് പിന്തുടരേണ്ട സമയം അതിക്രമിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നതിനും പ്രമേഹത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കുന്നതിനും ഗണ്യമായി സഹായിക്കുന്നു. ചിന്താപൂർവ്വം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു പ്രമേഹ രോഗിയുടെ ഡയറ്റ് ചാർട്ട് ഒരു നിയന്ത്രണ പദ്ധതിയല്ല, മറിച്ച് ദീർഘകാല രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണത്തെയും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു സുസ്ഥിര ജീവിതശൈലി ഉപകരണമാണ്.

മികച്ച ഇന്ത്യൻ പ്രമേഹ ഡയറ്റ് ചാർട്ട് 

പ്രമേഹമുള്ള ഒരാൾക്ക് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിലനിർത്താൻ ഇടയ്ക്കിടെ ചെറിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് ദോഷകരമാകാം, കാരണം ഇത് ചിലരിൽ ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, അതേ കാരണത്താൽ, രാത്രിയിലെ ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയയെ തടയുന്നതിനാൽ ഉറക്കസമയം മുമ്പ് ഒരു പാനീയം/ലഘുഭക്ഷണം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പ്രായം, ഉയരം, ഭാരം, പ്രവർത്തന നില, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തി പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഒരു ഡയറ്റ് പ്ലാൻ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് വ്യക്തിഗതമാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

കുറിപ്പ്: മുകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ഡയറ്റ് ചാർട്ട് ഒരു സാമാന്യവൽക്കരിച്ച ഡയറ്റീഷ്യനാണ്. പ്രമേഹമുള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഡയറ്റ് പ്ലാൻ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു യോഗ്യതയുള്ള ഡയറ്റീഷ്യന് കഴിയും. പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഒരു ഡയറ്റ് പ്ലാൻ നമുക്ക് ചർച്ച ചെയ്യാം. 

7 - ദിവസത്തെ പ്രമേഹ ഡയറ്റ് പ്ലാൻ

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സങ്കീർണതകൾ തടയുന്നതിനും നന്നായി ആസൂത്രണം ചെയ്ത പ്രമേഹ ഡയറ്റ് ചാർട്ട് അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ടൈപ്പ് 1, ടൈപ്പ് 2, അല്ലെങ്കിൽ ഗർഭകാല പ്രമേഹം എന്നിവ കൈകാര്യം ചെയ്യുകയാണെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിൽ സമീകൃതാഹാരം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

പ്രമേഹ രോഗിയുടെ ഒരു സാധാരണ ഡയറ്റ് ചാർട്ടിൽ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ലീൻ പ്രോട്ടീനുകൾ, തവിടുപൊടി ധാന്യങ്ങൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. സംസ്കരിച്ച പഞ്ചസാര, സംസ്കരിച്ച ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ പരിമിതപ്പെടുത്തുക. ചെറിയ, ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

7 ദിവസത്തെ പദ്ധതിയോടുകൂടിയ പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഒരു പൊതു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

ഒന്നാം ദിവസത്തെ  ഭക്ഷണ ചാർട്ട്

രണ്ടാം ദിവസത്തെ ഭക്ഷണ ചാർട്ട്

മൂന്നാം ദിവസത്തെ  ഭക്ഷണ ചാർട്ട്

ദിവസം #4 ഭക്ഷണ ചാർട്ട്

അഞ്ചാം ദിവസത്തെ  ഭക്ഷണ ചാർട്ട്

ആറാം ദിവസത്തെ  ഭക്ഷണ ചാർട്ട്

ദിവസം #7  ഭക്ഷണ ചാർട്ട്

ഗർഭകാല പ്രമേഹമുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക്, അമ്മയുടെയും കുഞ്ഞിന്റെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഭക്ഷണങ്ങളുള്ള സമീകൃതാഹാരത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണം. ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും മിതമായ അളവിൽ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക.

നിങ്ങളുടെ ജീവിതശൈലിക്കും മെഡിക്കൽ ആവശ്യങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ പ്രമേഹത്തിനുള്ള വ്യക്തിഗതമാക്കിയ ഡയറ്റ് ചാർട്ടിനായി എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ദാതാവിനെയോ ഡയറ്റീഷ്യനെയോ സമീപിക്കുക.

പ്രമേഹത്തിന് ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ

വെജിറ്റേറിയൻ പ്രമേഹ ഭക്ഷണ പദ്ധതി

ഇന്ത്യക്കാർ പിന്തുടരുന്ന പ്രമേഹ ഭക്ഷണ പദ്ധതിയിൽ ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ സസ്യാഹാരങ്ങൾ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം. മറ്റുള്ളവയിൽ നോൺ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലും ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം.  

1. തവിടുപൊടി

ധാന്യങ്ങൾ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ്, അവയിൽ നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (GI) കുറവായതിനാൽ പ്രമേഹവും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളും നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇവ സഹായിക്കുന്നു. തവിട്ട് അരി, ഓട്സ്, റവ, ഗോതമ്പ് എന്നിവ ചില ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.

പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു സൂപ്പർഫുഡാണ് മില്ലറ്റ്. ഇവയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും ഉയർന്ന നാരുകളുടെ അളവും ഉണ്ട്, കൂടാതെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

2. നട്സും വിത്തുകളും

പ്രോട്ടീൻ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, മഗ്നീഷ്യം, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ് നട്‌സും വിത്തുകളും. പല നട്‌സുകളിലും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ശരിയായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവും കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവും നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. വാൽനട്ട്, ബദാം, പിസ്ത തുടങ്ങിയ നട്‌സുകൾ പ്രമേഹത്തിന് അനുയോജ്യവും ചണവിത്ത്, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, ചിയ വിത്തുകൾ തുടങ്ങിയ വിത്തുകൾ പ്രമേഹമുള്ള ഒരാൾക്ക് വളരെ പോഷകസമൃദ്ധവുമാണ്.

3. മുഴുവൻ പയർവർഗ്ഗങ്ങളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും

പ്രമേഹത്തിന് അനുയോജ്യമായ മറ്റ് പോഷകങ്ങൾക്കൊപ്പം ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള തവിടുള്ള പയറുവർഗങ്ങളും ഇവയിലുണ്ട്. ചില തവിടുള്ള പയർവർഗ്ഗങ്ങളിലും പയർവർഗ്ഗങ്ങളിലും കടല, ചെറുപയർ, ചെറുപയർ, പയർ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

4. പച്ച ഇലക്കറികൾ

ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സമ്പുഷ്ടമായ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ മറ്റൊരു സൂപ്പർഫുഡാണ്. കുറഞ്ഞ ജിഐ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഇവ, ഉയർന്ന മഗ്നീഷ്യം അളവ്, കുറഞ്ഞ കലോറി മൂല്യം, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടം. ചീര, മുരിങ്ങയില, അമരന്ത്, പുതിനയില തുടങ്ങിയ പച്ച ഇലക്കറികളും ഇരുമ്പിന്റെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ്. പ്രമേഹത്തിന് പുറമേ മറ്റ് സങ്കീർണതകൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഒരു പ്രമേഹരോഗിക്ക് എല്ലാ പച്ച ഇലകളും കഴിക്കാം.

5. പച്ചക്കറികൾ

വെള്ളം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സാധാരണ പച്ചക്കറികളും പ്രമേഹത്തിന് നല്ലതാണ്. അവ കൂടുതൽ നേരം വയർ നിറഞ്ഞതായി നിലനിർത്തുകയും വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികളിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അളവ് കുറവായതിനാൽ പ്രമേഹമുള്ള ഒരാൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാണിത്. എല്ലാത്തരം മത്തങ്ങ പച്ചക്കറികളും, വഴുതനങ്ങയും, കോളിഫ്ലവറും ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.

6. പാലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും

പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതോ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്തതോ ആയ പാൽ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം ഇവയിൽ മുഴുവൻ പാലിന്റെ അതേ പോഷകമൂല്യവും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കുറഞ്ഞ കലോറി മൂല്യം കാരണം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിലനിർത്താനും അനുയോജ്യമാണ്. അതുപോലെ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളാണ് അഭികാമ്യം.

7. കറുവപ്പട്ട

കറുവപ്പട്ടയ്ക്ക് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കാരണം ഇത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കറുവപ്പട്ട വെള്ളം വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിലെ അധിക കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്നതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഫലപ്രദമാണ്.

8. ഇളം തേങ്ങാവെള്ളം

ഈ തേങ്ങാവെള്ളം അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഉയർന്ന നാരുകളുടെ അംശം, കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക, മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ പാനീയമാക്കി മാറ്റുന്നു. 

വിവിധ ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും, പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഒരു ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ട്, കാരണം ഇത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

അടുത്തിടെ നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, പതിവായി വ്യായാമം ചെയ്യുന്ന പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഒരു ദിവസം ഒരു തേങ്ങാവെള്ളം (മലായി ഇല്ലാതെ) കുടിക്കാമെന്ന് ഗവേഷകനായ ശ്രീ പെസ്വാനി പറയുന്നു. ഇത് ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകില്ല. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെ അനിയന്ത്രിതമായി ഉയർന്നിരിക്കുന്ന ആളുകൾ ഇത് കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം, കാരണം തേങ്ങാവെള്ളം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ ഉടനടി ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾക്ക് കാരണമാകും.

തേങ്ങാവെള്ളം മിക്ക ആളുകൾക്കും സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രമേഹത്തോടൊപ്പം വൃക്ക രോഗങ്ങളുള്ളവരും പൊട്ടാസ്യം കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തണം.

നോൺ-വെജിറ്റേറിയൻ പ്രമേഹ ഡയറ്റ് പ്ലാൻ 

1. മുട്ട: പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീനുകളിൽ ഒന്നാണ് മുട്ട. മുട്ട വയറു നിറയ്ക്കുകയും ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അനുകൂലമാണ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവിന് സാധ്യതയില്ലാത്തതിനാൽ പ്രതിദിനം ഒരു മുട്ട മുഴുവനായും കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും, മുട്ടയുടെ വെള്ള കഴിക്കുന്നതിന് യാതൊരു നിയന്ത്രണവുമില്ല, കാരണം ഇത് സൂപ്പർ ആരോഗ്യകരവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും നല്ല അളവിൽ പ്രോട്ടീനും ഉള്ള ഭക്ഷണമാണ്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിലെ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് കൊണ്ടാണ് ഇത് പ്രതിദിനം ഒന്നായി പരിമിതപ്പെടുത്താൻ കാരണം.
2. മത്സ്യം: ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ ബി 12 എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ് മത്സ്യം. ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും പ്രമേഹ ന്യൂറോപ്പതി പോലുള്ള സങ്കീർണതകളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും അവ സഹായിക്കുന്നു.
3. മെലിഞ്ഞ മാംസം: കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അളവ് കാരണം പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒന്നാണ് മെലിഞ്ഞ മാംസം. കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി ഉയർത്തും, അതേസമയം മെലിഞ്ഞ മാംസം കൊഴുപ്പ് കുറവായിരിക്കുന്നതിനൊപ്പം ശരിയായ പോഷകങ്ങളും നൽകുന്നു.
4. തൊലിയില്ലാത്ത കോഴിയിറച്ചി: തൊലിയില്ലാത്ത കോഴിയിറച്ചിയിൽ മുഴുവൻ കോഴിയിറച്ചിയെ അപേക്ഷിച്ച് പൂരിത കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, പക്ഷേ സമാനമായ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കവുമുണ്ട്. മാംസാഹാരികളായ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഇത് നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്, കാരണം ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവിനെ ബാധിക്കില്ല.
5. സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ: ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമായതിനാലും കൊഴുപ്പ് കുറവായതിനാലും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. അവ ഇൻസുലിൻറെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്രമേഹത്തിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രമേഹത്തിന് ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ

1. ശുദ്ധീകരിച്ച മാവും തൽക്ഷണ ധാന്യങ്ങളും: ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ് ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ്, ഇത് ഉയർന്ന അളവിൽ സംസ്കരിച്ചതും ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ളതുമായ തൽക്ഷണ ധാന്യങ്ങളെപ്പോലെ തന്നെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയർത്തുന്നു. അവയിൽ പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് കുറവാണ്, മാത്രമല്ല ഭക്ഷണത്തെ വേഗത്തിൽ വിഘടിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. മൈദ, നൂഡിൽസ്, പിസ്സ ബേസ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ബിസ്കറ്റുകൾ മുതലായവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. 
2. ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര: ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര യഥാർത്ഥത്തിൽ സംസ്കരിച്ച വെളുത്ത പഞ്ചസാരയാണ്. പഞ്ചസാരയുടെ ഉപഭോഗവും ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയയും തമ്മിലുള്ള നേരിട്ടുള്ള ബന്ധം ശരിയായ ഗവേഷണങ്ങളൊന്നും സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ ഉയർന്ന അളവ് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പഞ്ചസാരയുടെ ഉപഭോഗം പൊതുവെ മറ്റ് പല ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങൾക്കും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നു.
3. വേരുകളും കിഴങ്ങുകളും: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചേന, കൊളോക്കാസിയ, കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, മുള്ളങ്കി എന്നിവയാണ് ചില വേരുകളും കിഴങ്ങുകളും. വേരുകളിലും കിഴങ്ങുകളിലും സാധാരണയായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും വളരെ കുറവാണ്. ഈ വേരുകളും കിഴങ്ങുകളും പാചകം ചെയ്യുന്നത് അവയിൽ അന്നജത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ പ്രയാസകരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇടയ്ക്കിടെ അസംസ്കൃത കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വേരുകളും കിഴങ്ങുകളും കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കാവുന്നതാണ്. 
4. പഴങ്ങൾ: ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള പഴങ്ങൾ പ്രമേഹരോഗികൾ നിയന്ത്രിക്കണം. അവയിൽ ചിലത് വാഴപ്പഴം, മാമ്പഴം, ഈത്തപ്പഴം, മുന്തിരി എന്നിവയാണ്. അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്രക്ടോസ് എന്ന പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാര രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയർത്തുന്നു. പഴച്ചാറുകൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം, കാരണം പഞ്ചസാര ലളിതമായ പഞ്ചസാരകളായി വിഘടിച്ച് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
5. മുഴുവൻ പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: പാട കളഞ്ഞ പാലിനെ അപേക്ഷിച്ച്, പാട കളഞ്ഞ പാലിൽ ഉയർന്ന കലോറിയും കൊഴുപ്പും ഉണ്ടെങ്കിലും അവയിൽ സമാനമായ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പാൽ കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്താം.
6. സോഡിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ: ഉപ്പ്, അച്ചാർ, പപ്പടം, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്ക് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഇൻസ്റ്റന്റ് സൂപ്പുകൾ, സോസുകൾ, മയോണൈസ്, ചിപ്സ്, വറുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉയർന്ന സോഡിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, സോഡിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മറ്റ് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
7. ചുവന്ന മാംസം: ചുവന്ന മാംസത്തിൽ കൂടുതൽ പൂരിത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
8. കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ: കുപ്പിയിലാക്കിയ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണ്, ഇത് ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരാൻ കാരണമാകുന്നു. കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം മറ്റ് പല രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. 
9. തേങ്ങ: പൂരിത കൊഴുപ്പ് കൂടുതലായതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് തേങ്ങ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, സമീകൃതാഹാരത്തോടൊപ്പം ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
   ആരോഗ്യത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം ഒരിക്കലും എഴുതിത്തള്ളരുത്. ഒരു വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് അതിനനുസരിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. പ്രമേഹം ഒഴിവാക്കാൻ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

തീരുമാനം

രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കൂടുതലായിരിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു രോഗമാണ് പ്രമേഹം. തെറ്റായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കാലക്രമേണ പ്രമേഹത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും. പ്രമേഹ ഡയറ്റ് ചാർട്ട് നമ്മൾ ഇവിടെ കണ്ടു. പ്രമേഹ രോഗിയുടെ ഡയറ്റ് പ്ലാൻ പിന്തുടരുന്നത് അവരുടെ അവസ്ഥ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. 

പ്രമേഹരോഗിയായ ഒരാൾക്ക് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിലനിർത്താൻ ഇടയ്ക്കിടെ ചെറിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

പ്രമേഹമുള്ള ഒരു വ്യക്തി സ്വയം മാനേജ്മെന്റ്, വിദ്യാഭ്യാസം, ചികിത്സാ ആസൂത്രണം എന്നിവയിൽ സജീവമായി ഏർപ്പെടുന്നതിനൊപ്പം വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണക്രമവും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.