പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും പോഷകമൂല്യവും

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്: ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ, പോഷക വസ്തുതകൾ, സാധ്യതയുള്ള അപകടസാധ്യതകൾ

പാസിഫ്ലോറ എഡ്യൂലിസ്, പാസിഫ്ലോറ ഫ്ലാവികാർപ എന്നീ വള്ളിച്ചെടികളിൽ വളരുന്ന ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലമാണ് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്. ഇതിന്റെ ഉത്ഭവം ബ്രസീലിലും തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ മറ്റ് ചില സ്ഥലങ്ങളിലുമാണ്. 1500-കളിലെ ബ്രസീലിയൻ ക്രിസ്ത്യൻ മിഷനറിമാരിൽ നിന്നാണ് ഇതിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. പൂക്കളുടെ ശ്രദ്ധേയമായ സവിശേഷതകളാൽ അവ യേശുക്രിസ്തുവിന്റെ കഷ്ടപ്പാടിനെയും മരണത്തെയും പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു.

മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയതാണ് ഈ ദിവ്യഫലം. ഈ പഴത്തെക്കുറിച്ചും അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും സാധ്യതയുള്ള അപകടസാധ്യതകളെക്കുറിച്ചും കൂടുതലറിയുക.

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട്: ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ സൂപ്പർ-ഫ്രൂട്ട്

ചെറുതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ പഴം, വ്യത്യസ്തമായ മണവും, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് രുചിയും മധുരവും സിട്രസ് നിറവുമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് മുറിക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളിൽ ക്രിസ്പി വിത്തുകൾ ഉള്ള മൃദുവായ മഞ്ഞ ജെല്ലി പോലുള്ള പൾപ്പ് കാണാം.

ഈ വിദേശ പഴത്തിന് പർപ്പിൾ, മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് നിറങ്ങളുണ്ട്. പർപ്പിൾ ജയന്റ്, കഹുന, ബ്ലാക്ക് നൈറ്റ്, റെഡ് റോവർ എന്നിവയാണ് ജനപ്രിയ ഇനങ്ങൾ.

യൂറോപ്പ്, ഏഷ്യ, വടക്കേ അമേരിക്ക, ഓസ്ട്രേലിയ എന്നിവിടങ്ങളിലും ഇത് വളരുന്നു. നടീലിനു ശേഷം 10 മുതൽ 18 മാസം വരെ വള്ളികൾ കായ്ക്കുന്നു. മികച്ച കായ്കൾക്കായി അവ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുന്നു.

നമ്മൾ സാധാരണയായി കഴിക്കുന്ന പല പഴങ്ങളെയും മറികടക്കുന്ന ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങൾ പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിനുണ്ട്.

പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ

യുഎസ്ഡിഎ ഡാറ്റ കാണിക്കുന്നത് 100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിൽ ഈ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന്.

പ്രധാനപ്പെട്ട മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും ഇതിനെ ഒരു സൂപ്പർഫ്രൂട്ടാക്കി മാറ്റുന്ന പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്
ഒരു കപ്പ് (236 ഗ്രാം) ഏകദേശം 55 ഗ്രാം നൽകുന്നു - അതിൽ പകുതി നാരുകളിൽ നിന്നും ബാക്കി പകുതി പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നുമാണ്. ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക 4.5 നും 27 നും ഇടയിലാണ്. അതിനാൽ, ഇതിന് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്.
നാരുകൾ
പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങളിലൊന്ന് അതിന്റെ നാരുകളാണ്. ദൈനംദിന മൂല്യത്തിന്റെ ഏകദേശം 100% ഒരു കപ്പിൽ കാണാം. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ പ്രഭാവം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കൊഴുപ്പ്
പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിൽ കൊഴുപ്പ് വളരെ കുറവാണ്. ഒരു കപ്പ് വിളമ്പലിൽ 2 ഗ്രാമിൽ താഴെ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ പഴങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിനോ ഇത് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
പ്രോട്ടീൻ
പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് മറ്റ് പല പഴങ്ങളിൽ നിന്നും വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ഒരു കപ്പ് വിളമ്പിൽ ഇത് 5.2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു. പപ്പായ, മാമ്പഴം, ലിച്ചി, വാഴപ്പഴം തുടങ്ങിയ മറ്റ് ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഈ പഴത്തിൽ കൂടുതൽ കരോട്ടിനോയിഡുകളും പോളിഫെനോളുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിന്റെ വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കം ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.

അപ്പോൾ, പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ഈ മാക്രോ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്തൊക്കെ ഗുണങ്ങളാണ് നൽകുന്നത്? നമുക്ക് നോക്കാം.

പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ഈ പഴത്തിൽ ലഭ്യമായ പോഷകങ്ങൾ പരിഗണിച്ച്, അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ ചർച്ച ചെയ്യും.

1. ദഹനത്തിലെ പുരോഗതി

●ഇതിലെ ഭക്ഷണ നാരുകൾ ആരോഗ്യകരമായ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
●ഇതിൽ വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
●ഇതിലെ നാരുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
●ഇത് പൊണ്ണത്തടി നിയന്ത്രിക്കുകയും അതുവഴി ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

2. രക്തസമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം

●പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിൽ പൊട്ടാസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രക്തക്കുഴലുകളെ വിശ്രമിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. 
●ഒരു കപ്പിൽ 821 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുകയും ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം, വൃക്ക തകരാറുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
●വാസ്‌ഓഡിലേറ്റേഷനിൽ പൊട്ടാസ്യം സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ധമനികളെ വഴക്കമുള്ളതാക്കുകയും ഹൃദയത്തിലെ ആയാസം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

3. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ

●പാഷൻ ഫ്രൂട്ടുകളിലെ ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കം രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
●പഴത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കോശങ്ങളെ ഫ്രീ-റാഡിക്കൽ നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.

4. ഭാരക്കുറവ്

●പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിലെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും ഉയർന്ന നാരുകളും നിങ്ങളെ വയറു നിറയ്ക്കുകയും കുറച്ച് കഴിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
●കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

5. കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

●ബീറ്റാ കരോട്ടിനും ആന്തോസയാനിനുകളും കാൻസറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
●ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കാൻസറിനുള്ള മൊത്തത്തിലുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

6. ചർമ്മാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

●പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിലെ വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവ ചർമ്മത്തിന്റെ ഭംഗി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രോഗശാന്തിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
●കരോട്ടിൻ പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അകാല വാർദ്ധക്യത്തെ വൈകിപ്പിക്കുന്നു.
●കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തിൽ വിറ്റാമിൻ സി സഹായിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിന്റെ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾക്ക് കൊളാജൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

7. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കൽ

●പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിലെ നാരുകൾ സ്വാഭാവിക പഞ്ചസാര രക്തപ്രവാഹത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയുന്നു. അതിനാൽ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയുന്നു. 

8. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ്/വിളർച്ച പ്രതിരോധം

●പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഇരുമ്പും വിറ്റാമിൻ സിയും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
●ഒരു കപ്പ് പ്രതിദിനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഇരുമ്പിന്റെ 21-48% നൽകുന്നു.

9. ഹൃദയാരോഗ്യ പ്രമോഷൻ

●ഇതിൽ സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കുറവാണ്, പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് കൂടുതലാണ്.
●ഇതിലെ നാരുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മനുഷ്യശരീരത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രധാന ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളെയും ഈ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഗുണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പഴം കഴിക്കുന്നതിന് ചില ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്.

ഇതും വായിക്കുക: നിങ്ങളുടെ വായുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന പഴങ്ങൾ

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പാർശ്വഫലങ്ങൾ: സാധ്യതയുള്ള അപകടസാധ്യതകൾ

ഈ പഴം കഴിക്കുമ്പോൾ എല്ലാം അനുയോജ്യമല്ല. ഈ പഴം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഒരാൾക്ക് ഉണ്ടാകാവുന്ന അപകടസാധ്യതകൾ ഇതാ.
ലാറ്റക്സ് അലർജി: ലാറ്റക്സിനോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിനോട് പ്രതികരിക്കാൻ കഴിയും. പഴത്തിലെ ചില പ്രോട്ടീനുകൾ ലാറ്റക്സിലുള്ളതിന് സമാനമാണ്. ലാറ്റക്സിനോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് പപ്പായ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെയും ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ അനുഭവപ്പെടും.

സയനൈഡ് അപകടസാധ്യത: പഴുക്കാത്ത പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിൽ സയനോജെനിക് ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകൾ വലിയ അളവിൽ സയനൈഡ് ഉണ്ടാക്കും. എന്നിരുന്നാലും, പഴുത്ത പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് സാധാരണയായി കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്.

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കഴിക്കാനുള്ള മികച്ച വഴികൾ

പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പച്ചയായി കഴിച്ചിട്ടില്ലാത്തവർക്ക് ഒരു ട്രീറ്റ് ആകാം. പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ആസ്വദിക്കാമെന്ന് ഇതാ.

●അസംസ്കൃതം: പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പകുതിയാക്കി, വിത്തുകൾക്കൊപ്പം പൾപ്പ് കോരിയെടുക്കുക. അതേപടി ആസ്വദിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, പഞ്ചസാര, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങാനീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.
●ജ്യൂസ്: വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ പൾപ്പ് അരിച്ചെടുത്ത് പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുക:
●സ്മൂത്തികൾ: രുചികരമായ സ്മൂത്തിക്കായി പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ് പാലിലോ തൈരിലോ കലർത്തുക.
●ഡെസേർട്ടുകൾ: സോസുകൾ, ജെല്ലികൾ അല്ലെങ്കിൽ ജാമുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പൾപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. കേക്കുകൾ, ഐസ്ക്രീം, മൗസ് എന്നിവ ടോപ്പിംഗ് ചെയ്യാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.
●സലാഡുകൾ: രുചിക്കും ഘടനയ്ക്കും വേണ്ടി സാലഡുകളിൽ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ് ചേർക്കുക.
●വേവിച്ചത്: വെളുത്ത മാംസത്തിനോ മത്സ്യത്തിനോ ടോപ്പിംഗ്സ് പോലുള്ള രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിൽ പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുക.

ചുരുക്കത്തിൽ: പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഒരു പ്രധാന വിഭവമാക്കുക.

ഈ ഊർജ്ജസ്വലമായ സൂപ്പർഫ്രൂട്ട് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും. പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കഴിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന അപകടസാധ്യതകൾ ഒഴിവാക്കാൻ പാകമാകാത്ത പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് കഴിക്കരുത്. ജ്യൂസുകൾ, സ്മൂത്തികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സാലഡുകൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ഗുണങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുക. ആരോഗ്യവും ഫിറ്റും ആയിരിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുക.