പീകൻ നട്‌സുകൊണ്ട് ലഭിക്കുന്ന പ്രധാനപ്പെട്ട 10 ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടവ

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പെക്കൻസ് ചേർക്കേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ട്: മികച്ച ഗുണങ്ങൾ

പെക്കൻ രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഈ എണ്ണമയമുള്ള നട്സ് പല വിധത്തിൽ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിനും മറ്റ് നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും പെക്കൻ സഹായിക്കുന്നു.

വടക്കൻ മെക്സിക്കോയിലും അമേരിക്കയുടെ തെക്കൻ പ്രദേശത്തും വളരുന്ന ഹിക്കറി മരങ്ങളിൽ നിന്നാണ് പെക്കൻ ലഭിക്കുന്നത്. അവ രുചി നൽകുക മാത്രമല്ല, പോഷകസമൃദ്ധവും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്, കൂടാതെ എല്ലാ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലും ഇത് ഒരു മികച്ച ഉൾപ്പെടുത്തലാണ്.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പെക്കൻ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ് ചേർക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ചും അവ നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് എങ്ങനെ സഹായിക്കുമെന്നും മനസ്സിലാക്കാൻ ഈ ലേഖനം വായിക്കുക.

പെക്കൻസ് എന്താണ്?

മരങ്ങളിൽ വളരുന്നതും വടക്കേ അമേരിക്കയ്ക്ക് തനതായതുമായ ഒരു നട്ട് ആയ പെക്കൻ, അതിന്റെ മിനുസമാർന്ന ഘടനയ്ക്കും ശക്തമായ വെണ്ണയുടെ രുചിക്കും വ്യാപകമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ അണ്ടിപ്പരിപ്പിന് ഉള്ളിൽ സമ്പന്നവും ക്രീമിയുമായ ഒരു ഘടനയുണ്ട്, തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള ഒരു നേർത്ത പാളിയാൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഓവൽ ആകൃതിയുമുണ്ട്.
അവയുടെ നേരിയ മധുരവും സമ്പന്നമായ, വെണ്ണ പോലുള്ള, നട്ട് പോലുള്ള രുചിയും ഉള്ളതിനാൽ, പെക്കൻ ഒരു വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്ന രുചിയും ക്രഞ്ചും അതിനെ പലതരം പാചകരീതികൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. അവ പലപ്പോഴും അപ്പെറ്റൈസറുകളിലോ, മധുരപലഹാരങ്ങളിലോ, അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന വിഭവങ്ങളിലോ പോലും ഉൾപ്പെടുത്താറുണ്ട്. അവ അസംസ്കൃതമായോ, തളിച്ചോ, അല്ലെങ്കിൽ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

കൂടാതെ, കൂടുതൽ വെണ്ണയും മധുരമുള്ള രുചിയുമുള്ള പെക്കൻ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ് സാധാരണയായി വാൽനട്ടിന് മികച്ച ഒരു ബദലായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അവ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളവയാണ്, കൂടാതെ പൈ, പെസ്റ്റോസ് പോലുള്ള വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കോ ​​ലഘുഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾക്കോ ​​ശരത്കാലത്ത് ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ്.

ഇതും വായിക്കുക: വെണ്ണയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

പെക്കൻ ന്യൂട്രീഷൻ

അസംസ്കൃത പെക്കനുകൾ വിലയേറിയ ധാതുക്കൾ, പോഷകങ്ങൾ, മറ്റ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. 19 പെക്കൻ പകുതികളുടെ പോഷക മൂല്യത്തിന്റെ പട്ടിക ചുവടെയുണ്ട്:

ഇതും വായിക്കുക: ഏലയ്ക്കയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

പെക്കൻ നട്സിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ രുചികരമായ നട്സാണ് പെക്കൻസ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ദിവസവും പെക്കൻസ് ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതിന്റെ 10 മികച്ച കാരണങ്ങൾ ഇതാ:

1. ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളാണ് പെക്കൻ. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നതും ചീത്ത എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതുമായ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ നട്സിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

പെക്കൻ കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് അളവ് കുറയ്ക്കുകയും അതുവഴി ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

2. പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കുറവായതിനാൽ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് പെക്കൻ ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. പെക്കൻ കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും, ഇത് ഉയർന്ന കാർബ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കും. ഇപ്പോൾ, ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ജിഐ) ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആദ്യം പെക്കൻ കഴിക്കണം.

3. ആർത്രൈറ്റിസ് ആശ്വാസം നൽകുന്നു

ഒമേഗ-3 കൊഴുപ്പുകൾ, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ ഇ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ് പെക്കൻ, ഇവയെല്ലാം ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പോഷകങ്ങൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ആർത്രൈറ്റിസ് വേദനയിൽ നിന്ന് സ്വാഭാവിക ആശ്വാസം നൽകുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന അവശ്യ സംയുക്തങ്ങളാണ് ഇവ.

4. രോഗ പ്രതിരോധം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

പെക്കൻസിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റ്, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ഇ, സിങ്ക് എന്നിവ നൽകുന്നതിലൂടെ അവ ആരോഗ്യത്തിന് കൂടുതൽ സംഭാവന നൽകുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കാൻസറിനും മറ്റ് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾക്കും സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

5. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

തലച്ചോറിലെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ വിറ്റാമിൻ ഇ പെക്കനിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രായമാകുന്തോറും മാനസിക തീവ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഈ നട്‌സ് സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ അൽഷിമേഴ്‌സ്, മറ്റ് വൈജ്ഞാനിക രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദവും കുറയ്ക്കുന്നു.

6. രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് പെക്കന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഈ പരിപ്പുകളിൽ സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശക്തമായ രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. അണുബാധകളെ നേരിടാനും സിങ്ക് സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. 

മാത്രമല്ല, പെക്കാനുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പനി, ജലദോഷം എന്നിവയുള്ള സമയങ്ങളിൽ.

7. ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ടെങ്കിലും, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോഴും പെക്കനുകൾ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അവയിൽ ഒലിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പാണ്, ഇത് ഒരാളെ സംതൃപ്തി നിലനിർത്തുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. പെക്കനുകൾ നൽകുന്ന പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ഉപയോഗിച്ച് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്താൻ കഴിയും, അതിനാൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം ഇത് നൽകുന്നു.

8. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു

പെക്കൻ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സിൽ പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ വ്യത്യസ്തമായ സംയോജനം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവയെല്ലാം ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് വൈകിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ഒരാളുടെ ഊർജ്ജ നിലയിലെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വ്യതിയാനം ഉറപ്പാക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. 

കൂടാതെ, ദിവസവും പെക്കൺ കഴിക്കുന്നത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് പ്രത്യേകിച്ചും ഗുണം ചെയ്യും.

9. വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു

പെക്കാനുകളിലെ മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ ഇ തുടങ്ങിയ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പോഷകങ്ങൾ വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ സന്ധിവാതം, പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യം സി-റിയാക്ടീവ് പ്രോട്ടീൻ പോലുള്ള വീക്കം മാർക്കറുകൾ കുറയ്ക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

10. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

ശക്തമായ അസ്ഥികൾക്ക് ആവശ്യമായ മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് പെക്കൻ. അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത നിലനിർത്താനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് പോലുള്ള പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാനും ഈ പോഷകങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ആരോഗ്യകരമായ അസ്ഥികളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രുചികരമായ മാർഗമാണ് പെക്കൻ.

പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ഇന്ന് തന്നെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പെക്കൻ ചേർക്കാൻ തുടങ്ങൂ!

ഇതും വായിക്കുക: ഉള്ളിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

പെക്കൻ നട്ട്സ് vs വാൽനട്ട്സ്

ആരാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നത് എന്നതിന്റെ വൈരുദ്ധ്യമാണ് പെക്കാൻ നട്‌സ് vs വാൽനട്ട്. രണ്ട് നട്‌സുകളുടെയും പോഷക മൂല്യങ്ങൾ ചുവടെ:

പെക്കാൻ നട്‌സും വാൽനട്ടും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ താഴെയുള്ള പട്ടികയിൽ കണ്ടെത്തുക:

പെക്കനുകളുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ

പെക്കൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണെങ്കിലും, അവ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ചില അസ്വസ്ഥതകൾക്ക് കാരണമായേക്കാം. പ്രശ്‌നങ്ങളില്ലാതെ പെക്കൻ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:

ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ

പെക്കനുകളിൽ നാരുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരേസമയം ധാരാളം കഴിക്കുന്നത് വയറുവേദന, മലബന്ധം, ഗ്യാസ് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, ക്രമേണ നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ശരീരം പൊരുത്തപ്പെടുമ്പോൾ, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം തടയാനും പെക്കനുകൾക്ക് കഴിയും.

അമിത ഉപഭോഗം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത

ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം കാരണം പെക്കൻസിൽ കലോറി കൂടുതലാണ്. ഒരു സെർവിംഗ് വെറും 1 ഔൺസ്, ഏകദേശം 19 പെക്കൻ പകുതികൾ അല്ലെങ്കിൽ നാലിലൊന്ന് കപ്പിൽ അല്പം കുറവ്. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സെർവിംഗ് വലുപ്പങ്ങൾ പാലിക്കുന്നത് അമിത ഉപഭോഗം ഒഴിവാക്കാൻ പ്രധാനമാണ്.

സംസ്കരിച്ച പെക്കൻസ്

മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്ത വറുത്ത പെക്കനുകളിൽ പലപ്പോഴും എണ്ണയും പഞ്ചസാരയും പൂശുന്നു, ഇത് അനാവശ്യമായ കലോറികൾ ചേർക്കുന്നു. അവയുടെ സ്വാഭാവിക ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ, പകരം അസംസ്കൃത പെക്കനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അതിനാൽ, വാങ്ങുമ്പോൾ, ചേർത്ത ചേരുവകൾക്കായി എപ്പോഴും ലേബലുകൾ പരിശോധിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പെക്കൻ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതവും എന്നാൽ ഫലപ്രദവുമായ ഒരു മാർഗമാണ്. ഹൃദയത്തിന്റെയും തലച്ചോറിന്റെയും പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നത് മുതൽ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വരെ, പെക്കൻ ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ലഘുഭക്ഷണമായി ആസ്വദിച്ചാലും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ചേർത്താലും, പോഷകസമൃദ്ധമായ ഈ നട്സ് നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയിൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറും.