अळीव बियांचे आरोग्यदायी फायदे - त्याचे संभाव्य उपयोग जाणून घ्या

 उत्तम आरोग्यासाठी अलिव बियांची क्षमता उलगडणे

या वनस्पतीचे मूळ इजिप्तमध्ये आहे, परंतु आता जगभरात तिच्या बियांसाठी तिची लागवड केली जाते. भारतात, तिची लागवड प्रामुख्याने मध्य प्रदेश, राजस्थान, गुजरात आणि उत्तर प्रदेशमध्ये केली जाते. या वनस्पतीला पांढरी किंवा फिकट गुलाबी फुले आणि लहान बियांच्या शेंगा येतात. 

यांना चंद्रसुरा, होलन आणि गार्डन क्रेस या नावांनीही ओळखले जाते. हलीमच्या बिया आकाराने लहान आणि लालसर-तपकिरी रंगाच्या असतात. हलीमच्या बियांमध्ये भरपूर पोषण आणि अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. चला, पोषक तत्वांच्या या लहानशा खजिन्याबद्दल अधिक जाणून घेऊया.

लठ्ठपणावर अलिव बियांचे संभाव्य उपयोग 

शरीरात चरबीचा अतिरिक्त किंवा असामान्य साठा होणे याला लठ्ठपणा म्हणतात. बॉडी मास इंडेक्स (BMI) >25 kg/m2 असल्यास त्याला जास्त वजन (overweight) आणि >30 kg/m2 असल्यास त्याला लठ्ठपणा (obese) मानले जाते. शरीराचे वजन कमी केल्याने लठ्ठपणा नियंत्रणात आणण्यास मदत होऊ शकते. दीक्षित आणि त्यांच्या सहकाऱ्यांनी २०२० मध्ये लठ्ठ उंदरांवर हलीम बियांच्या परिणामाचे मूल्यांकन करण्यासाठी एक अभ्यास केला; या अभ्यासाच्या निष्कर्षांनी वजन कमी करण्यासाठी हलीम बियांच्या वापराला समर्थन दिले. यावरून असे सूचित होते की, हलीम बियांचे सेवन केल्याने वजन कमी होऊन लठ्ठपणा नियंत्रणात आणण्यास मदत होऊ शकते. तथापि, मानवांमध्ये या दाव्यांना समर्थन देण्यासाठी आपल्याला अधिक अभ्यासांची आवश्यकता आहे.

स्तन कर्करोगावर अ‍ॅलिव बियांचे संभाव्य उपयोग 

स्तनाचा कर्करोग जगभरातील महिलांना प्रभावित करतो. हलीमच्या बियांमध्ये ऑर्गनो-सल्फर संयुगे आणि फायटोस्टेरॉल्स सारखे फायटोकेमिकल्स असतात, ज्यात अँटीऑक्सिडंट आणि दाह-विरोधी गुणधर्म असतात. हे पेशींची वाढ रोखू शकते, कर्करोगाच्या पेशींचे चक्र थांबवते आणि एपोप्टोसिस (कर्करोगाच्या पेशींचा मृत्यू) घडवून आणते. याचा अर्थ असा की, हलीमच्या बिया स्तनाच्या कर्करोगावर कर्करोग-विरोधी परिणाम करू शकतात. 

टाईप २ मधुमेहामध्ये अलिव बियांचे संभाव्य उपयोग 

टाईप २ मधुमेह हा एक चयापचय विकार आहे, ज्यामध्ये रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढलेले असते आणि इन्सुलिनचे कार्य कमी झालेले असते किंवा पूर्णपणे थांबलेले असते. एका अभ्यासात असे दिसून आले की अळीव बियांमुळे रक्तातील साखरेची पातळी लक्षणीयरीत्या कमी झाली. याचा अर्थ असा की, हलीम बिया मधुमेह नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करू शकतात. 

हाडांच्या आरोग्यासाठी अलिव बियांचे संभाव्य उपयोग 

मजबूत हाडे फ्रॅक्चरचा धोका कमी करतात आणि मेंदू व हृदयासारख्या महत्त्वाच्या अवयवांचे नुकसानीपासून संरक्षण करतात. मजबूत हाडे तयार करण्यासाठी, फ्रॅक्चर झालेल्या हाडांना बरे होण्यास मदत करण्यासाठी कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी महत्त्वाची भूमिका बजावतात. हलीमच्या बियांमध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरस जास्त प्रमाणात असल्यामुळे, त्या हाडांच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम करू शकतात आणि फ्रॅक्चर झाल्यास हाडे बरे होण्यास मदत करू शकतात. यावरून असे सूचित होते की, हलीमच्या बियांच्या सेवनाचा हाडांच्या फ्रॅक्चरवर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो, मात्र या दाव्यांना पुष्टी देण्यासाठी अधिक मानवी अभ्यास करणे आवश्यक आहे.

हायपरलिपिडेमियावर अलिव बियांचे संभाव्य उपयोग 

हायपरलिपिडेमिया किंवा हायपरलिपोप्रोटीनेमिया म्हणजे एकूण कोलेस्ट्रॉलमध्ये वाढ, लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (वाईट कोलेस्ट्रॉल) मध्ये घट आणि हाय-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (चांगल्या कोलेस्ट्रॉल) मध्ये वाढ होय. अभ्यासात असे म्हटले आहे की अळीव बियांचा लिपिड प्रोफाइलवर सकारात्मक परिणाम झाला. याचा अर्थ असा की, अळीव बियांचे सेवन हायपरलिपिडेमिया नियंत्रित करण्यास मदत करू शकते.

अलिव बियाण्यांचे इतर संभाव्य उपयोग

• अळीव बियांमध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे, लोहाच्या कमतरतेमुळे होणाऱ्या रक्तक्षयावर नियंत्रण ठेवण्यास मदत होऊ शकते. 
• अळीवच्या बियांमध्ये फायटोइस्ट्रोजेन असते, जे मासिक पाळीचे नियमन करणाऱ्या इस्ट्रोजेन हार्मोनसारखेच असते. त्यामुळे, अळीवच्या बियांचे सेवन मासिक पाळीशी संबंधित समस्यांवर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करू शकते. 
• त्यांमध्ये जीवनसत्त्वे, प्रथिने आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात आणि त्यामुळे पोषण स्थिती सुधारण्यास मदत होऊ शकते. 
• हलीमच्या बियांमध्ये अल्कलॉइड्ससारखे फायटोकेमिकल्स असल्यामुळे ते दाहशामक प्रभाव टाकतात आणि त्यामुळे त्यांचा उपयोग ऑस्टियोआर्थरायटिसच्या व्यवस्थापनासाठी केला जाऊ शकतो.
• अळीव बियांमध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स फ्री रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या यकृताच्या कोणत्याही नुकसानापासून त्याचे रक्षण करतात.  
• अळीव बियांमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे, त्या बद्धकोष्ठता कमी करण्यास मदत करू शकतात. 
• अळीवच्या बियांमध्ये गॉयट्रोजेनिक पदार्थ असतात जे थायरॉईड ग्रंथीद्वारे आयोडीनच्या शोषणात अडथळा आणतात, ज्यामुळे थायरॉईड हार्मोन्स कमी होण्यास आणि हायपरथायरॉईडीझम व्यवस्थापित करण्यास मदत होऊ शकते.  
• खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्सच्या उपस्थितीमुळे, अळीव बियांचा त्वचेवर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. 
• अलिवच्या बियांमध्ये अ‍ॅराकिडोनिक आणि लिनोलिक अ‍ॅसिड असते, ज्यामुळे मेंदूच्या कार्यात सुधारणा होऊ शकते. 

अलिव बियांचे दुष्परिणाम: 

अळीवच्या बियांमध्ये फायटेट्स आणि ऑक्झॅलेट्ससारखे अँटी-न्यूट्रिएंट्स (पोषकद्रव्य-विरोधी घटक) देखील असतात, जे पोषक तत्वांच्या शोषणात अडथळा आणू शकतात.  
तथापि, जर तुम्हाला अळीवच्या बियांमुळे कोणतीही गुंतागुंतीची प्रतिक्रिया जाणवली, तर तुम्ही त्यांचे सेवन थांबवावे आणि ताबडतोब डॉक्टरांशी संपर्क साधावा, असे सुचवले जाते. ते तुम्हाला योग्य मार्गदर्शन करू शकतील.