எனக்கு பொன்னுக்குழாய் நோய் இருந்தால் நான் என்னென்ன உணவுகளைச் சாப்பிட வேண்டும்?

பொன்னுக்கு வீங்கிக்கான ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள்: குணமடைய உதவும் இதமளிக்கும் உணவுகள்

பொன்னுக்குழல் என்பது ஒரு வைரஸ் தொற்றாகும், இது முதன்மையாக உமிழ்நீர்ச் சுரப்பிகளை, குறிப்பாகக் காதுகளுக்கு அருகில் அமைந்துள்ள பரோடிட் சுரப்பிகளைப் பாதிக்கிறது. ஒரு காலத்தில் குழந்தைகளிடையே சாதாரணமாகக் காணப்பட்ட இந்த நோய், MMR (தட்டம்மை, பொன்னுக்குழல் மற்றும் ரூபெல்லா) தடுப்பூசி பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் நாடுகளில் குறைவாகப் பரவியுள்ளது.

இருப்பினும், இது அவ்வப்போது திடீரெனத் தோன்றி, வீங்கிய சுரப்பிகள், காய்ச்சல், தசை வலிகள், சோர்வு, மற்றும் மெல்லும்போதும் விழுங்கும்போதும் ஏற்படும் வலி போன்ற அறிகுறிகளால் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஒருவருக்குப் புட்டாளம்மை இருப்பது கண்டறியப்படும்போது, உணவுத் தேர்வுகள் குணமடைவதற்கான வேகத்தையும், நோயின்போது கிடைக்கும் சௌகரிய நிலையையும் கணிசமாகப் பாதிக்கக்கூடும். இந்தத் தொற்று தாடை மற்றும் தொண்டைப் பகுதிகளை மென்மையாக்குவதால், சாப்பிடுவது வலியுடனும் சவாலாகவும் மாறக்கூடும்.

எனவே, அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கவும், மென்மையான, எளிதில் விழுங்கக்கூடிய மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். உங்களுக்குப் புட்டாளம்மை நோய் இருந்தால் என்னென்ன உணவுகளை உண்ண வேண்டும் என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள தொடர்ந்து படிக்கவும்.

பொன்னுக்கு வீங்கி நோயின் போது என்னென்ன உணவுகளை உண்ணலாம்?

பொன்னுக்கு வீங்கி இருந்தால் சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள் பின்வருமாறு:

1. மென்மையான மற்றும் கலவையான உணவுகள்

மெல்லுவது வலியை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதால், மென்மையான மற்றும் அரை திட உணவுகளே விரும்பப்படுகின்றன. அவற்றை விழுங்குவது எளிது, மேலும் அவை வீக்கமடைந்த உமிழ்நீர்ச் சுரப்பிகளை எரிச்சலூட்டுவதற்கான வாய்ப்பும் குறைவு.

• கஞ்சி மற்றும் ஓட்ஸ்: நன்றாக சமைத்து, பால் அல்லது தண்ணீர் சேர்த்து லேசாக நீர்த்தப்படும் கஞ்சி, உடலுக்கு இதமளிப்பதுடன் வயிறு நிரம்பிய உணர்வையும் தரும்.
• மசித்த உருளைக்கிழங்கு: மென்மையானது, லேசான சுவையுடையது, மற்றும் எளிதில் விழுங்கக்கூடியது. கூடுதல் கலோரிகளுக்கும் சுவைக்கும் சிறிதளவு வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
• கலவை காய்கறி சூப்புகள்: கேரட், பூசணி அல்லது கீரை சூப்புகள், மெல்லத் தேவையின்றி வைட்டமின்களையும் உடலுக்கு நீர்ச்சத்தையும் அளிக்கின்றன.
• பழ ஸ்மூத்திகள்: அரைக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்கள், பப்பாளி மற்றும் பெர்ரி பழங்கள் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதோடு, தொண்டைக்கு இதமாகவும் இருக்கின்றன.

2. அமிலத்தன்மை இல்லாத பழங்கள்

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் வைட்டமின் சி போன்ற வைட்டமின்களுக்குப் பழங்கள் அவசியமானவை. இருப்பினும், ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற அமிலத்தன்மை கொண்ட பழங்களைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை தொண்டையில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தி, உமிழ்நீர் சுரப்பைத் தூண்டி, வலியை அதிகரிக்கக்கூடும்.

பரிந்துரைக்கப்படும் பழங்கள்:

• வாழைப்பழங்கள்
• பப்பாளி
• தர்பூசணி
• ஆப்பிள்சாஸ் (இனிப்பு சேர்க்காத மற்றும் சிட்ரஸ் அல்லாதது)
• தோல் உரிக்கப்பட்ட பேரிக்காய்கள்

3. அதிக புரதச்சத்து உள்ள உணவுகள்

நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கும் திசுக்கள் சீரடைவதற்கும் புரதங்கள் இன்றியமையாதவை. மென்மையான மற்றும் லேசான புரத மூலங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பரிந்துரைக்கப்படும் அதிக புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் பின்வருமாறு:

• வேகவைத்த அல்லது பொரித்த முட்டைகள்: செரிமான அமைப்புக்கு இதமானவை மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்தவை.
• மென்மையான டோஃபு: தாவர அடிப்படையிலானது, அதிக புரதச்சத்து நிறைந்தது, மற்றும் உட்கொள்வதற்கு எளிதானது.
• தயிர்: புரோபயாடிக் சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் இதமளிப்பது, ஆனால் அது சர்க்கரை சேர்க்கப்படாததாகவும், அதிகக் குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது இனிப்பு சேர்க்கப்பட்டதாகவோ இல்லாமல் இருப்பதை உறுதி செய்துகொள்ளுங்கள்.

4. முழு தானியங்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச்சுகள்

இவை நீடித்த ஆற்றலை வழங்குகின்றன, இது நீங்கள் நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கும்போது குறிப்பாகப் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

• சாதம் (பாதியாக வேகவைக்கப்பட்டது): எளிதில் செரிமானம் ஆகக்கூடியது மற்றும் ஒரு நல்ல ஆற்றல் மூலம்.
• முழு கோதுமை பாஸ்தா (சற்று அதிகமாக வேகவைக்கப்பட்டது): மெல்லுவதற்கு எளிதானது மற்றும் மென்மையான காய்கறிகளுடன் பரிமாறலாம்.
• ஓரம் இல்லாத மென்மையான ரொட்டிகள்: விழுங்குவதை எளிதாக்க, சூப்களில் தோய்த்து உண்ணலாம்.

5. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்

பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படாமல் போனாலும், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் ஆற்றல் அளவிற்கும் நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாட்டிற்கும் துணைபுரிகின்றன.

• கொட்டை வெண்ணெய்கள் (அளவோடு): மிருதுவான பாதாம் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெயை கஞ்சி அல்லது ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கலாம்.
• அவகேடோ: மென்மையானது, மேலும் ஊட்டச்சத்துக்களும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளும் நிறைந்தது.

6. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் சேர்க்கைகள்

போதுமான ஊட்டச்சத்து, இயல்பான நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாட்டிற்கும் ஒட்டுமொத்த உடல்நல மீட்பிற்கும் துணைபுரிகிறது.

• மஞ்சள் பால் : மஞ்சள் பால் ஒரு சூடான பானமாக இதமளிக்கக்கூடும், மேலும் மஞ்சளுக்குப் பொதுவான அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள் உள்ளன. ஆனால், இது பொன்னுக்கு வீங்கி நோயின் விளைவுகளை மேம்படுத்துகிறது அல்லது குணமடைவதை விரைவுபடுத்துகிறது என்பதற்கு எந்த மருத்துவ ஆதாரமும் இல்லை.
• மென்மையாக வேகவைத்த கீரை: இரும்புச்சத்து, ஃபோலேட் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது; எளிதாக உட்கொள்வதற்கு சூப்கள் அல்லது கிச்சடியில் அரைத்துச் சேர்க்கவும்.

பொன்னுக்கு வீங்கி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு என்ன வகையான திரவங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன?

காய்ச்சல் மற்றும் குறைவான உணவு உட்கொள்ளல் ஆகியவை விரைவாக நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், உடலுக்கு நீர்ச்சத்து அவசியம். அமிலத்தன்மை இல்லாத மற்றும் தொண்டைக்கு இதமான திரவங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், அவை:

• தண்ணீர் (லேசான சூடு அல்லது அறை வெப்பநிலை): உடலில் திரவச் சமநிலையைப் பராமரிக்கவும், தொண்டையை இதமாக்கவும், உடலில் உள்ள நச்சுகளை அகற்றவும் உதவுகிறது. சிறந்த பலன்களைப் பெற, நாள் முழுவதும் அடிக்கடி பருகவும்.
• இளநீர்: இதில் உள்ள இயற்கையான எலக்ட்ரோலைட்டுகள், இழந்த கனிமங்களை மீண்டும் பெறவும் சோர்வைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன. மேலும், இது லேசான இனிப்புச் சுவை கொண்டிருப்பதால், பசியின்மை உள்ளவர்களுக்கும் இதைக் குடிப்பது எளிதாகிறது.
• வெதுவெதுப்பான மூலிகை தேநீர்: சாமந்தி அல்லது இஞ்சி தேநீர் தொண்டை வலியைத் தணித்து, அழற்சியைக் குறைத்து, செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. மேலும், இவை காய்ச்சலின் போது ஆறுதலையும் ஓய்வையும் அளிக்கின்றன.
• பால்: கலோரிகள், புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. அதிகக் குளிராக இல்லாவிட்டால் அருந்துவதற்கு எளிதானது. இதை அப்படியேவோ அல்லது கூடுதல் மருத்துவப் பலன்களுக்காக மஞ்சளுடனோ சேர்த்து அருந்தலாம்.
• தெளிந்த சூப்கள்: கோழிக்கறி அல்லது காய்கறி சூப், உடலுக்கு நீர்ச்சத்தையும் ஊட்டத்தையும் ஒரே நேரத்தில் அளிப்பதோடு, உடலுக்கு வெப்பம், வைட்டமின்கள் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் கனிமங்களையும் வழங்குகிறது.

பொன்னுக்கு வீங்கி நோயின் போது தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் யாவை?

சில உணவுகள் அறிகுறிகளை அதிகரிக்கலாம் அல்லது சாப்பிடுவதை அசௌகரியமாக்கலாம். தவிர்க்கவும்:

• சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள்: ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் கிரேப்ஃபுரூட் ஆகியவை உமிழ்நீர் உற்பத்தியை அதிகரித்து, வீங்கிய உமிழ்நீர்ச் சுரப்பிகளில் கடுமையான வலியை ஏற்படுத்தக்கூடும். அவற்றின் அமிலத்தன்மை தொண்டையில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தி, அழற்சியை மோசமாக்கக்கூடும் என்பதால், பொன்னுக்கு வீங்கி நோயின் போது இவை பொருத்தமற்றவையாகும்.
• காரமான உணவுகள்: மிளகாய், மிளகு அல்லது காரமான சாஸ்கள் அடங்கிய உணவுகள் தொண்டையையும், அழற்சியடைந்த உமிழ்நீர்ச் சுரப்பிகளையும் எரிச்சலூட்டி, மேலும் அசௌகரியத்திற்கும், குணமடைவதில் தாமதத்திற்கும் வழிவகுக்கும். மசாலாப் பொருட்கள் அதிகப்படியான உமிழ்நீரையும் தூண்டி, தாடை வலியை மோசமாக்கக்கூடும்.
• மொறுமொறுப்பான அல்லது கடினமான உணவுகள்: சிப்ஸ், கொட்டைகள், பச்சைக் காய்கறிகள் மற்றும் டோஸ்ட் போன்ற உணவுகளை மெல்லும்போது வலி ஏற்படலாம், மேலும் அவை வீங்கிய தாடைத் தசைகளுக்கு அழுத்தத்தை உண்டாக்கலாம். இந்த உணவுகள் தொண்டை அல்லது வாயின் உட்புறச் சவ்வில் சிறிய சிராய்ப்புகளையும் ஏற்படுத்தி, அசௌகரியத்தை மேலும் அதிகரிக்கக்கூடும்.
• அமிலத்தன்மை வாய்ந்த அல்லது வினிகர் கலந்த உணவுகள்: ஊறுகாய்கள், சட்னிகள் மற்றும் புளிப்பு சாஸ்கள் உமிழ்நீரைத் தூண்டி, ஏற்கனவே வீக்கமடைந்த சுரப்பிகளை எரிச்சலூட்டி, எரிச்சல் உணர்வை ஏற்படுத்தி, குணமடைவதைத் தாமதப்படுத்தக்கூடும்.
• சர்க்கரை உணவுகள் மற்றும் பானங்கள்: சர்க்கரை உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது குறைந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பையே அளிக்கிறது. எனவே, உடல்நலக்குறைவின் போது ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளித்து, அவற்றைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இனிப்பூட்டப்பட்ட பானங்கள், மிட்டாய்கள் மற்றும் இனிப்பு வகைகள் குறைந்த ஊட்டச்சத்தையே அளிக்கின்றன. எனவே, உடல்நலக்குறைவின் போது அவற்றை முடிந்தவரை குறைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பொன்னுக்குழல் நோயிலிருந்து குணமடைய சுமார் 1 முதல் 2 வாரங்கள் ஆகலாம், இந்தக் காலகட்டத்தில், ஓய்வைப் போலவே சரியான ஊட்டச்சத்தின் மூலம் உடலைப் பேணுவதும் மிக முக்கியம். மென்மையான, சத்தான மற்றும் எரிச்சலூட்டாத உணவுப் பொருட்களைக் கொண்ட உணவுமுறை, நோயின் அறிகுறிகளைத் தணித்து, நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

உடலில் நீர்ச்சத்தைக் கவனமாகக் கண்காணித்து, சாப்பிடுவதை எளிதாக்குவதற்காக மூன்று பெரிய உணவுகளுக்குப் பதிலாக சிறிய, அடிக்கடி உணவுகளை வழங்குங்கள். அதிகப்படியாக உமிழ்நீரைத் தூண்டும் அல்லது அதிகமாக மெல்ல வேண்டிய உணவுகளை எப்போதும் தவிர்க்கவும்.