ചിയ വിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ സബ്ജ വിത്ത് - ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഏതാണ് നല്ലത്?

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പോരാട്ടം: ചിയ വിത്തുകളും സബ്ജ വിത്തുകളും തമ്മിലുള്ള താരതമ്യം

സബ്ജ വിത്തുകളും ചിയ വിത്തുകളും അവയുടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. അവയിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്ന് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഗുണങ്ങളാണ്. ചിയ വിത്തുകളും തുളസി വിത്തുകളും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന മികച്ച വിഭവങ്ങളാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചിയ വിത്തുകളിൽ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം, ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അവ കൂടുതൽ ഗുണകരമാണ്, എന്നാൽ നേരിട്ടുള്ളതോ മികച്ചതോ ആയ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ ഫലങ്ങളുടെ തെളിവുകൾ ഇപ്പോഴും സമ്മിശ്രമായി തുടരുന്നു, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തെയും കലോറി ഉപഭോഗത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. 

ചിയ സീഡ്സ് vs സബ്ജ സീഡ്സ്

സാൽവിയ ഹിസ്പാനിക്ക സസ്യത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ചിയ വിത്തുകൾ നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, മറ്റ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. സബ്ജ വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുളസി വിത്തുകൾ നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, അതിൽ ധാതുക്കളും സസ്യാധിഷ്ഠിത ഒമേഗ-3 കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിത്തുകൾ പരസ്പരം പല തരത്തിൽ വ്യത്യസ്തമാണ്. താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന പട്ടികയിൽ, ചിയയുടെയും സബ്ജയുടെയും 28 ഗ്രാം വിത്തുകൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നമ്മൾ ചർച്ച ചെയ്യും: 
 

 
മുകളിലുള്ള പട്ടികയിൽ നിന്ന് നമുക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ, സബ്ജ വിത്തുകളിൽ ചിയ വിത്തുകളേക്കാൾ കൊഴുപ്പും കലോറിയും കുറവാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറുന്നു. മാത്രമല്ല, രണ്ട് വിത്തുകളും കുതിർക്കുമ്പോൾ ജെൽ പോലുള്ള സ്ഥിരത ഉണ്ടാക്കുന്നു, ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ രൂപപ്പെടുന്നു, ഇത് വയറു നിറയുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഹ്രസ്വകാല കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് പരോക്ഷമായി ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. 

 
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ എന്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കണം?

 
ചിയ വിത്തും സബ്ജ വിത്തും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഗുണകരമാണെങ്കിലും, ചിയ വിത്തുകൾക്ക് സബ്ജ വിത്തുകളേക്കാൾ നേരിയ മുൻതൂക്കം ഉണ്ട്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ നാരുകൾ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചിയ വിത്തുകളിൽ ഔൺസിന് കൂടുതൽ നാരുകളും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, അവ പേശികളുടെ പരിപാലനം, ഭാരം കുറയ്ക്കൽ, ഉപാപചയ ആരോഗ്യം എന്നിവ സുഗമമാക്കുന്നു.

ചിയ വിത്തുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യത്തിന് പേരുകേട്ട ചെറുതും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമായ വിത്തുകളെയാണ് ചിയ വിത്തുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. സാൽവിയ ഹിസ്പാനിക്ക സസ്യത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഈ വിത്തുകൾ, ഗ്വാട്ടിമാല, മെക്സിക്കോ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പുതിന കുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങളിൽ പെടുന്നു. ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും നാരുകളുടെ അളവും ഉള്ള ചിയ വിത്തുകൾ, ദ്രാവകങ്ങളോടൊപ്പം ചേർക്കുമ്പോൾ, അവയുടെ ഭാരം 12 മടങ്ങ് വരെ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ജെൽ പോലുള്ള ഘടന ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സബ്ജ വിത്തുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

മധുരമുള്ള തുളസി ചെടിയിൽ (ഒസിമം ബസിലിക്കം) നിന്ന് വരുന്ന ചെറുതും കറുത്തതുമായ വിത്തുകളെയാണ് സബ്ജ വിത്തുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. തുക്മാരിയ വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുളസി വിത്തുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ വിത്തുകൾ കൂടുതലും പാനീയങ്ങളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക, ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുക തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് ഇവ പ്രശസ്തമാണ്. 

 
സബ്ജ വിത്തുകളുടെ അധിക ഗുണങ്ങൾ

 
സബ്ജ അഥവാ തുളസി വിത്തുകൾ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

•  ധാതുക്കളുടെ നല്ല ഉറവിടം

 
തുളസി വിത്തുകളിൽ ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ധാതുക്കൾ ചുവന്ന രക്ത ഉത്പാദനം, അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം, പേശികളുടെ പ്രവർത്തനം എന്നിവ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. 

•  രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

 
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ തുളസി വിത്തുകൾ ഫലപ്രദമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കാരണം തുളസി വിത്തുകൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കിയേക്കാമെന്ന് പരിമിതമായ ചെറിയ തോതിലുള്ള പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിൽ ശക്തമായ ക്ലിനിക്കൽ തെളിവുകൾ ഉറച്ച നിഗമനങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരാൻ പര്യാപ്തമല്ല. 

•  കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു 

 
ഈ വിത്തുകളിൽ പെക്റ്റിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു സംയുക്തം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിവിധ പബ്മെഡ് ഗവേഷണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഈ സംയുക്തത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ കുടൽ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രീബയോട്ടിക് ഫലങ്ങളുണ്ട്. 

ചിയ വിത്തുകളുടെ അധിക ഗുണങ്ങൾ

 
ചിയ വിത്തുകൾ അവയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ കാരണം ചരിത്രപരമായി മായന്മാരും ആസ്ടെക്കുകളും ദിവസവും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ആധുനിക യുഗത്തിൽ ഇതിന്റെ ചില ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സമ്പുഷ്ടം 

 
കഫീക് ആസിഡ്, ക്ലോറോജെനിക് ആസിഡ്, കെംഫെറോൾ, മൈറിസെറ്റിൻ, ക്വെർസെറ്റിൻ തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് ചിയ വിത്തുകൾ. അവ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. 

• അസ്ഥി പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞത് 

 
ഈ വിത്തുകൾ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് ഈ ധാതുക്കൾ അത്യാവശ്യമാണ്. ചിയ വിത്തുകൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും. 

• ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ എളുപ്പമാണ്

 
അവ ചെറുതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും കറുത്ത നിറമുള്ളതുമാണ്. ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിലും ഇവ എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം, ഉണക്കി അലങ്കരിക്കാൻ കഴിക്കാം. ചിയ വിത്ത് പുഡ്ഡിംഗും ഓട്‌സും ഈ സൂപ്പർഫുഡ് കഴിക്കാനുള്ള ജനപ്രിയ മാർഗങ്ങളാണ്.

  
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക എന്നത് ഒരു നീണ്ട യാത്രയാണ്, പക്ഷേ അത് സങ്കീർണ്ണമാകരുത്. ആവശ്യമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിലൂടെയും ചിയ അല്ലെങ്കിൽ സബ്ജ വിത്തുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ അനുയോജ്യമായ ഭാരം കൈവരിക്കാൻ കഴിയും.

നിരാകരണം:  ഈ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ പൊതുവായ വിവരദായകവും വിദ്യാഭ്യാസപരവുമായ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ളതാണ്. ചിയ വിത്തുകളും സബ്ജ (ബേസിൽ) വിത്തുകളും പോഷക ഗുണങ്ങൾ നൽകുമ്പോൾ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിലും ആരോഗ്യത്തിലും അവയുടെ ഫലങ്ങൾ മൊത്തത്തിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം, ജീവിതശൈലി, വ്യക്തിഗത ആരോഗ്യസ്ഥിതി എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് വ്യക്തിക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടാം.

ഇതും വായിക്കുക:

→ ചിയ വിത്തുകൾ മലബന്ധത്തിന് കാരണമാകുമോ?

→ ചിയ വിത്തുകൾ ആർത്തവത്തെ വൈകിപ്പിക്കുക

→ ചിയ വിത്തുകൾ ശരീരതാപം കുറയ്ക്കുമോ?

→ ഒരു ദിവസം എത്ര ചിയ വിത്തുകൾ കഴിക്കാം