बद्धकोष्ठता निर्माण करू शकणारे पदार्थ

बद्धकोष्ठता: टाळण्यासारखे पदार्थ

बद्धकोष्ठता ही पचनसंस्थेची एक सामान्य समस्या आहे, जी आहारातील फायबरच्या कमतरतेमुळे उद्भवते आणि वाढत्या वयानुसार ती चिंताजनक पातळीपर्यंत पोहोचू शकते. यामुळे अस्वस्थता तसेच पोट फुगल्यासारखे वाटू शकते आणि तणाव व चिंता वाढू शकते. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, तुमच्या नकळत काही रोजच्या खाण्यापिण्याच्या पदार्थांमुळे ही समस्या आणखी वाढू शकते.

या ब्लॉगमध्ये बद्धकोष्ठतेसाठी टाळायचे पदार्थ, बद्धकोष्ठतेसाठी सर्वात वाईट फळे, बद्धकोष्ठता टाळणारे पदार्थ आणि बरेच काही याबद्दल सविस्तर माहिती दिली आहे.  

चला, अधिक सखोलपणे पाहूया!

बद्धकोष्ठता म्हणजे काय?

बद्धकोष्ठतेमध्ये शौचास कमी वेळा किंवा त्रासाने होते. सामान्यतः आठवड्यातून तीनपेक्षा कमी वेळा शौचास होणे याला बद्धकोष्ठता मानले जाते. जर एखादी व्यक्ती आठवड्यातून एकदापेक्षा कमी वेळा शौचास होत असेल, तर तिची बद्धकोष्ठता गंभीर असल्याचे मानले जाते.

लहान मुले तसेच विविध वयोगटातील प्रौढांना या समस्येचा त्रास होतो. लहान मुलांमध्ये, त्यांना याची इतर लक्षणेही जाणवतात, जसे की - कोरडे आणि कडक किंवा लहान आकाराचे शौच होणे किंवा एकाच वेळी शौचास होऊन पोट साफ होत नाही असे वाटणे.

याव्यतिरिक्त, बद्धकोष्ठतेमुळे होणाऱ्या वेदना, गॅस आणि सामान्य अस्वस्थतेमुळे मुले बहुतेकदा चिडचिडी आणि कधीकधी आक्रमक बनतात. या समस्येचे लवकर निदान करून त्यावर उपाय केल्यास आतड्यांचे आरोग्य आणि एकूणच स्वास्थ्य सुधारण्यास मदत होऊ शकते.

हे सुद्धा वाचा:  मल्टिव्हिटॅमिन सप्लिमेंट्स

बद्धकोष्ठतेमागे काय कारण असते?

बद्धकोष्ठता विविध कारणांमुळे होऊ शकते, त्यामुळे त्याचे नेमके एकच कारण शोधणे आव्हानात्मक ठरते. १४ दिवसांपेक्षा जास्त काळ टिकणारी दीर्घकालीन बद्धकोष्ठता अनेकदा खराब जीवनशैलीच्या सवयींशी संबंधित असते. आहारातील फायबरची कमतरता हे या समस्येमागील सर्वात सामान्य कारणांपैकी एक आहे.

इतर कारणांमध्ये यांचा समावेश आहे:

• शौचास जाण्याची गरज टाळणे
• काही औषधांचे दुष्परिणाम
• निर्जलीकरण किंवा पुरेसे पाणी न पिणे
• बैठी जीवनशैली जगणे
• मधुमेह किंवा इरिटेबल बाऊल सिंड्रोम (IBS) सारख्या अंतर्निहित आरोग्य समस्या
• मानसिक आरोग्याच्या समस्या, जसे की चिंता किंवा नैराश्य

बद्धकोष्ठता निर्माण करणारे पदार्थ

कोणत्या पदार्थांमुळे बद्धकोष्ठता होते? सामान्य कारणांवर एक द्रुत नजर

कोणत्या पदार्थांमुळे बद्धकोष्ठता होते असा प्रश्न तुम्हाला पडला असेल, तर त्याचे उत्तर बऱ्याचदा तुमचा एकूण आहार, द्रव पदार्थांचे सेवन आणि वैयक्तिक संवेदनशीलतेवर अवलंबून असते. परंतु, प्रक्रिया केलेले धान्य, उच्च चरबीयुक्त पदार्थ आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे प्रमाण जास्त असलेले काही पदार्थ वारंवार खाल्ल्यास बऱ्याच लोकांना बद्धकोष्ठतेचा त्रास होतो.

बद्धकोष्ठता ही एक त्रासदायक समस्या आहे, जी काही विशिष्ट पदार्थांमुळे वाढू शकते. ज्या व्यक्तींना पचनाच्या समस्या सतत जाणवतात, त्यांच्यासाठी आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्याकरिता बद्धकोष्ठता वाढवणारे पदार्थ टाळणे महत्त्वाचे आहे. खाली काही पदार्थ दिले आहेत, ज्यामुळे ही समस्या आणखी वाढू शकते:
मद्य (अल्कोहोल).

बद्धकोष्ठता अनेकदा मद्यपानाशी संबंधित असते. जास्त मद्यपान केल्यामुळे लघवीद्वारे शरीरातील अधिक द्रवपदार्थ बाहेर पडतात, ज्यामुळे निर्जलीकरण होते. या निर्जलीकरणामुळे आतड्यांमधील मलविसर्जनाच्या हालचालीत अडथळा येतो. तथापि, प्रत्येकालाच मद्यपानाचा त्रास होत नाही, कारण मद्यपान करताना भरपूर पाणी प्यायल्याने ही समस्या कमी होऊ शकते.  

दुग्धजन्य पदार्थ

मात्र, काही व्यक्तींना दूध, पनीर आणि दही यांसारखे दुग्धजन्य पदार्थ सेवन केल्यावर बद्धकोष्ठतेचा त्रास होतो. काही अभ्यासांनुसार, गाईचे दूध लहान मुलांमधील आतड्यांची हालचाल मंदावू शकते. तर मग, दुधामुळे बद्धकोष्ठता होते का? काही लोकांसाठी याचे उत्तर होय आहे, पण हे प्रामुख्याने जास्त प्रमाणात सेवन केल्यावरच होते. 

या संदर्भात, तुम्ही असाही प्रश्न विचारू शकता: बद्धकोष्ठतेवर दही चांगले आहे का? आता, दह्यामध्ये असलेल्या प्रोबायोटिक्स आणि शीतलता देणाऱ्या गुणधर्मांमुळे ते पचनक्रिया आणि आतड्यांच्या आरोग्यासाठी मदत करते असे म्हटले जाते. तथापि, ज्या लोकांना दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन करण्याची सवय असते, त्यांना बद्धकोष्ठता होते किंवा शौचास जाण्यास अधिक त्रास होतो. 

ग्लूटेनयुक्त पदार्थ

ज्या व्यक्तींना सेलिॲक रोग किंवा नॉन-सेलिॲक ग्लुटेन संवेदनशीलता आहे, त्यांच्यासाठी ग्लुटेन खरोखरच हानिकारक ठरू शकते आणि ते प्रामुख्याने गहू, बार्ली आणि राईमध्ये आढळते. या आजारांमध्ये अनेकदा दीर्घकाळ टिकणाऱ्या बद्धकोष्ठतेचे लक्षण दिसून येते. 

जर तुम्हाला खात्री असेल की ग्लूटेनमुळेच समस्या निर्माण होत आहे, तर आहारात बदल करणे सुरू ठेवण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे उत्तम. याउलट, माफक प्रमाणात ग्लूटेन किंवा गहू खाल्ल्याने बहुतेक लोकांना कोणतीही समस्या उद्भवत नाही असे दिसते.

प्रक्रिया केलेले धान्य

पांढरा ब्रेड, पांढरा भात आणि इतर प्रक्रिया केलेल्या धान्यांमध्ये फायबरचे प्रमाण कमी असते, त्यामुळे बद्धकोष्ठता असताना हे पदार्थ टाळावेत. प्रक्रियेमुळे फायबरयुक्त कोंडा निघून जातो, जो शौचाला आकार देण्यासाठी आवश्यक असतो. या पदार्थांऐवजी संपूर्ण धान्यांचा वापर केल्याने आणि पाण्याचे सेवन वाढवल्याने बद्धकोष्ठता नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होऊ शकते.

तळलेले किंवा अत्यधिक प्रक्रिया केलेले पदार्थ

तळलेले पदार्थ, फ्रोझन जेवण आणि डबाबंद पदार्थ यांसारख्या खाद्यपदार्थांमध्ये चरबीचे प्रमाण जास्त आणि फायबरचे प्रमाण कमी असते. या मिश्रणामुळे पचनक्रिया मंदावते, ज्यामुळे बद्धकोष्ठता होते. शिवाय, या पदार्थांमध्ये अनेकदा मिठाचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे शौचातील पाण्याचे प्रमाण कमी होऊन शौचास जाणे अधिक कठीण होते.

लाल मांस

लाल मांस पचनसंस्थेवर जड असते. त्यातील उच्च चरबीचे प्रमाण, कठीण प्रथिन तंतू आणि लोहाचे प्रमाण बद्धकोष्ठतेस कारणीभूत ठरू शकते. लाल मांस मर्यादित प्रमाणात खाल्ल्याने आणि आहारात तंतुमय पदार्थांचा (फायबरयुक्त पदार्थांचा) समावेश केल्याने आतड्यांचे आरोग्य सुधारू शकते.

चॉकलेट

इरिटेबल बाऊल सिंड्रोम (IBS) असलेल्या व्यक्तींसाठी, चॉकलेट हा बद्धकोष्ठता निर्माण करणाऱ्या पदार्थांपैकी एक आहे. त्यातील उच्च चरबीयुक्त प्रमाणामुळे पचनक्रिया मंदावते, ज्यामुळे आतड्यांची अन्न कार्यक्षमतेने पुढे ढकलण्याची क्षमता कमी होते.

कॅफीन

कॅफीनचा शरीरावर दुहेरी परिणाम होतो. कमी प्रमाणात घेतल्यास, ते आतड्यांच्या हालचालीस चालना देऊ शकते. तथापि, त्याचे अतिसेवन, विशेषतः जेव्हा शरीरात पाण्याची कमतरता असते, तेव्हा त्याचा उलट परिणाम होऊ शकतो. कॉफी, काळा चहा आणि कोला यांसारखी पेये, चॉकलेटसोबत, शरीरातील पाण्याचे प्रमाण कमी करून बद्धकोष्ठता वाढवू शकतात.

पांढरा ब्रेड

पांढरा ब्रेड आणि रिफाइंड पिठापासून बनवलेले इतर पदार्थ, जसे की बेगल्स, क्रॅकर्स आणि प्रेट्झेल्स, यांमध्ये फायबरचे प्रमाण कमी असते. या पदार्थांमध्ये स्टार्चचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे पचनक्रिया मंदावते आणि बद्धकोष्ठता अधिकच बिघडू शकते. संपूर्ण धान्यापासून बनवलेला ब्रेड आणि फायबरयुक्त पर्यायांची निवड केल्यास आतड्यांची हालचाल सुरळीत होण्यास मदत होऊ शकते.

चिप्स

बटाटा चिप्स हा एक सामान्य नाश्ता आहे, पण तो बद्धकोष्ठतेमागील एक छुपे कारण ठरू शकतो. त्यामध्ये फायबरचे प्रमाण कमी, चरबीचे प्रमाण जास्त असते आणि आवश्यक पोषक तत्वांची कमतरता असते. जास्त प्रमाणात चिप्स खाल्ल्याने तुमच्या आहारात फायबरचा समावेश न होता पोट भरल्यासारखे वाटू शकते. अधिक आरोग्यदायी पर्यायासाठी, चिप्सऐवजी कुरकुरीत, कच्च्या भाज्या खाव्यात, ज्या नैसर्गिकरित्या फायबरने समृद्ध असतात.

बद्धकोष्ठतेसाठी कोणते पदार्थ टाळावेत हे समजून घेतल्यास पचनसंस्थेचे आरोग्य लक्षणीयरीत्या सुधारू शकते. तसेच, आहाराबाबत जाणीवपूर्वक निवड करणे आणि पुरेसे पाणी पिणे हे आतड्यांचे कार्य सुरळीत ठेवण्याचे सोपे पण प्रभावी मार्ग आहेत.

हे सुद्धा वाचा:  स्नायूंच्या वाढीसाठी शाकाहारी आहार

बद्धकोष्ठतेसाठी सर्वात वाईट फळे

सर्वच फळे बद्धकोष्ठता कमी करण्यास मदत करत नाहीत. खरं तर, काही फळे त्यांच्या पिकलेपणावर किंवा विशिष्ट गुणधर्मांवर अवलंबून बद्धकोष्ठता वाढवू शकतात. त्यांची नावे खाली दिली आहेत:

केळी

केळी वैशिष्ट्यपूर्ण आहेत, कारण बद्धकोष्ठतेवरील त्यांचा परिणाम त्यांच्या पिकलेपणावर अवलंबून असतो. कच्च्या, हिरव्या केळ्यांमध्ये स्टार्चचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे शरीराला ती पचवणे कठीण जाते आणि बद्धकोष्ठता होण्याची शक्यता असते. 

पिकलेल्या केळ्यांमध्ये पेक्टिन भरपूर प्रमाणात असते आणि ते बद्धकोष्ठता कमी करण्यास मदत करू शकतात, परंतु जर तुमच्या शरीरात पाण्याची कमतरता असेल तर त्यामुळे ही समस्या वाढू शकते. लहान बाळे विशेषतः संवेदनशील असतात आणि जास्त केळी खाल्ल्याने त्यांना बद्धकोष्ठता होऊ शकते, म्हणून त्यांच्या आहारात विविधता असणे महत्त्वाचे आहे.

पर्सिमॉन

आशियामध्ये लोकप्रिय असलेले पर्सिमॉन हे फळ, विशेषतः तुरट प्रकारातील पर्सिमॉनमुळे बद्धकोष्ठता होऊ शकते. यामध्ये टॅनिनचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे आतड्यांमधील अन्नाची हालचाल मंदावते. गोड पर्सिमॉनमुळे समस्या उद्भवण्याची शक्यता कमी असते, परंतु जर तुम्हाला बद्धकोष्ठतेचा त्रास होत असेल, तर ते प्रमाणातच खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

बद्धकोष्ठता टाळण्यासाठीचे पदार्थ

उच्च फायबरयुक्त पदार्थांचा आहारात समावेश केल्याने बद्धकोष्ठता टाळण्यास आणि कमी करण्यास मदत होऊ शकते. फायबरमुळे शौचाला आकार येतो आणि ते सहजपणे बाहेर पडण्यास मदत होते. तुमची पचनसंस्था सुरळीतपणे कार्य करत राहण्यास मदत करणारे काही पदार्थ खालीलप्रमाणे आहेत:

१. भाज्या

बहुतेक भाज्यांमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते, त्यामुळे त्या पचनासाठी उत्तम ठरतात. गाजर, वाटाणे, ब्रोकोली आणि भेंडी हे सर्व उत्तम पर्याय आहेत. या भाज्यांमधून केवळ फायबरच नाही, तर संपूर्ण आरोग्यासाठी आवश्यक असलेली जीवनसत्त्वे आणि खनिजेसुद्धा मिळतात.

२. फळे

किवी, बेरी, अ‍ॅव्होकॅडो आणि संत्री यांसारख्या फळांमध्ये भरपूर फायबर असते, जे तुमची शौचाची क्रिया नियमित ठेवण्यास मदत करते. विशेषतः किवीमुळे शौचाची वारंवारता वाढते असे मानले जाते. ज्या लोकांना फंक्शनल कॉन्स्टिपेशन किंवा आयबीएस (IBS) आहे, त्यांच्यासाठी दररोज दोन हिरव्या किवी खाणे विशेषतः फायदेशीर ठरू शकते.

३. संपूर्ण धान्य

गव्हाची रोटी, पास्ता आणि ब्राऊन राईस यांसारख्या संपूर्ण धान्यांचा आहारात समावेश केल्याने फायबरचे सेवन लक्षणीयरीत्या वाढू शकते. हे पदार्थ फायबरने समृद्ध असतात आणि नियमित मलविसर्जनास चालना देऊन बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत करतात.

जरी फायबर सहसा फायदेशीर असले तरी, काही लोकांना वाटते की जास्त फायबरयुक्त पदार्थांमुळे बद्धकोष्ठता होते; वास्तविक पाहता, फायबरचे सेवन खूप लवकर वाढवल्यास किंवा पुरेसे पाणी न प्यायल्यास असे होण्याची शक्यता जास्त असते, ज्यामुळे शौचास जाणे कठीण होऊ शकते.

४. सुके आलुबुखार आणि फळांचे रस

सुके आलुबुखार बद्धकोष्ठता कमी करण्याच्या क्षमतेसाठी प्रसिद्ध आहेत. सुके आलुबुखार खाल्ल्याने किंवा सफरचंद, नाशपाती किंवा आलुबुखाराच्या रसासारखा गोड नसलेला फळांचा रस प्यायल्याने शरीरातील द्रवपदार्थांचे प्रमाण वाढण्यास आणि अतिरिक्त फायबर मिळण्यास मदत होते. तथापि, हे लक्षात ठेवा की आलुबुखारामध्ये FODMAP चे प्रमाण जास्त असते, त्यामुळे ते IBS असलेल्या लोकांसाठी योग्य नसू शकतात.

काही विशिष्ट पदार्थांमुळे बद्धकोष्ठता कशी होते हे समजून घेतल्यास, तुम्हाला आहाराबाबत अधिक योग्य पर्याय निवडण्यास आणि कालांतराने पचनक्रिया अधिक सुखकर होण्यासाठी एक दिनचर्या तयार करण्यास मदत होऊ शकते.

सारांशतः, आहारात काही बदल करून बद्धकोष्ठतेचे व्यवस्थापन करणे सोपे होऊ शकते. दुग्धजन्य पदार्थ आणि ग्लूटेनयुक्त पदार्थांसारखे बद्धकोष्ठता वाढवणारे पदार्थ कमी करून किंवा पूर्णपणे टाळून आणि आहारात अधिक फायबरयुक्त पदार्थांचा समावेश करून, तुम्ही पचनक्रिया सुरळीत होण्यास आणि शौचास सहज होण्यास मदत करू शकता.