குறைபாட்டு நோய்கள் என்றால் என்ன?

குறைபாடு நோய்கள்: ஒரு விரிவான கண்ணோட்டம்

குறைபாட்டு நோய்கள் என்பவை, ஒரு தனிநபரின் உணவில் வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நீண்ட காலத்திற்குப் போதுமான அளவில் இல்லாததால் ஏற்படும் நோய்களைக் குறிக்கின்றன. இந்த நோய்கள் லேசானது முதல் கடுமையானது வரை வேறுபடலாம் மற்றும் உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளைப் பாதிக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு நோய்கள் எப்போது ஏற்படுகின்றன?

உடலுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் போதுமான அளவு கிடைக்காதபோது, குறைபாட்டு நோய்கள் ஏற்படுகின்றன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புரதங்கள், பேரூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகியவை அடங்கும். உடல் சரியாகச் செயல்பட இவை தேவைப்படுகின்றன. இவை இல்லாமல், ஒருவருக்குப் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம். குறைபாட்டு நோய்களின் அறிகுறிகளில் சோர்வு, பலவீனம், தலைச்சுற்றல், வெளிறிய சருமம், கவனம் சிதறல், முடி உதிர்தல், மூச்சுத்திணறல் போன்றவை அடங்கும்.

ஊட்டச்சத்துக்கள் வளர்ச்சிக்கும், மேம்பாட்டிற்கும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கும் உதவுகின்றன. உடலில் ஏதேனும் ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து நீண்ட காலமாகப் பற்றாக்குறையாக இருக்கும்போது, அது ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு நோய்கள் எனப்படும் குறிப்பிட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த நோய்கள் உடலின் பல்வேறு பாகங்களைப் பாதிக்கக்கூடும், மேலும் சரியான நேரத்தில் சிகிச்சை அளிக்கப்படாவிட்டால் கடுமையான உடல்நலச் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.

இந்தியாவில் வைட்டமின் டி மற்றும் வைட்டமின் பி12 குறைபாடுகள் அதிக அளவில் காணப்படுவதாக ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன. அதே சமயம், ஃபோலேட் குறைபாடு குறைவாகவே காணப்படுகிறது மற்றும் இது மக்கள் குழுக்களைப் பொறுத்து மாறுபடுகிறது. அத்தியாவசிய கரிமக் கூறுகளின் குறைபாடு ஏற்படும்போது, அது உடலின் இயல்பான செயல்பாடுகளைத் தடைசெய்து, கடுமையான மருத்துவ நிலைகளை ஊக்குவிக்கிறது. கவனிக்கப்படாத ஒரு குறைபாடு நோயானது, இதய நோய், பல உறுப்பு செயலிழப்பு மற்றும் நிரந்தரப் பார்வை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு நோய்களுக்கு என்ன காரணம்?

குறைபாடு நோய்களுக்கான காரணங்களில் போதுமான ஊட்டச்சத்து இல்லாமை, மோசமான உறிஞ்சுதல்கள், உணவு பதப்படுத்துதல், அதிகரித்த தேவைகள், வறுமை மற்றும் உணவு கிடைப்பதில் உள்ள சிரமம் ஆகியவை அடங்கும். 

• அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாத உணவை உட்கொள்வதே சத்து குறைபாடுள்ள உணவுமுறை ஆகும்.
• குறைந்த ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் என்பது, உணவில் உள்ள சில ஊட்டச்சத்துக்களை உடலால் உறிந்துகொள்ள முடியாத ஒரு மருத்துவ நிலையாகும்.
• அதிகமாக சமைக்கப்பட்ட அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் அத்தியாவசிய வைட்டமின்களையும் கனிமங்களையும் இழக்கின்றன.
• கர்ப்பம் அல்லது நோய் போன்ற வாழ்க்கையின் சில காலகட்டங்களில் ஏற்படும் அதிகரித்த தேவைகள், உடலுக்குத் தேவையான குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவை உயர்த்தி, அவற்றின் பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கலாம்.
• குரோன் நோய் மற்றும் செலியாக் நோய் போன்ற செரிமான நோய்கள், ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலில் குறுக்கிடக்கூடும்.
• பலரால் சத்தான உணவை வாங்க இயலாத நிலையில், அது ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடுகளுக்கும் வழிவகுக்கிறது.
• ஆன்டாசிட்கள் அல்லது டையூரிடிக்ஸ் போன்ற சில மருந்துகளால், ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சப்படுதல் குறைந்து, குறைபாடு நோய்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய பக்க விளைவுகள் உண்டாகலாம்.

குறைபாடு நோய்களுக்கான கூடுதல் காரணங்கள்

குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டின் அடிப்படையில், பல்வேறு வகையான குறைபாட்டு நோய்கள் ஏற்படுகின்றன, அவை:

வைட்டமின் குறைபாடு நோய்கள்

உடலில் பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கு வைட்டமின்கள் அவசியமானவை. குறிப்பிட்ட வைட்டமின்களின் பற்றாக்குறை பலவிதமான உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

• வைட்டமின் ஏ குறைபாடு (மாலைக்கண் நோய்): இது குறைந்த ஒளி நிலைகளில் பார்வைக் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது.
• வைட்டமின் பி1 குறைபாடு (பெரிபெரி): பலவீனம், எடை இழப்பு மற்றும் இதய சம்பந்தமான பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
• வைட்டமின் சி குறைபாடு (ஸ்கர்வி): ஈறுகளில் இரத்தக் கசிவு, மூட்டு வலி மற்றும் சோர்வை ஏற்படுத்துகிறது.
• வைட்டமின் டி குறைபாடு (ரிக்கெட்ஸ்): இது எலும்புகளை பலவீனமாக்கி அல்லது மென்மையாக்கி, குழந்தைகளில் எலும்புக்கூடு குறைபாடுகளை ஏற்படுத்துகிறது.
• வைட்டமின் பி12 குறைபாடு (இரத்த சோகை): சோர்வு, பலவீனம் மற்றும் நரம்பியல் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

கனிமக் குறைபாடு நோய்கள்

இரும்பு, கால்சியம், அயோடின் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற கனிமங்கள் உடல் செயல்பாடுகளுக்கு இன்றியமையாதவை. இவற்றின் குறைபாடு கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

• இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை: போதுமான இரும்புச்சத்து இல்லாததால் ஏற்படுகிறது மற்றும் இரத்தச் சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியைக் குறைக்கிறது.
• கால்சியம் குறைபாடு (ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்): இது எலும்புகளை பலவீனப்படுத்தி, எலும்பு முறிவு ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
• அயோடின் குறைபாடு (கழுத்துக் கட்டி): தைராய்டு சுரப்பி வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது கழுத்தில் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
• துத்தநாகக் குறைபாடு: நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியைக் குறைக்கிறது, காயங்கள் ஆறுவதைத் தாமதப்படுத்துகிறது மற்றும் முடி உதிர்தலை ஏற்படுத்துகிறது.

புரதக் குறைபாடு நோய்கள்

தசைகளின் வளர்ச்சிக்கும் சீரமைப்பிற்கும் புரதங்கள் அவசியமானவை. அவற்றின் பற்றாக்குறை கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

• குவாஷியோர்கோர்: வீக்கம், எரிச்சல் மற்றும் கல்லீரல் விரிவாக்கம் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
• மராஸ்மஸ்: இது கடுமையான எடை இழப்பு மற்றும் தசைச் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
• கலோரி பற்றாக்குறை நோய்: கலோரி பற்றாக்குறை கடுமையான ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும்.

குறைபாடு நோய்களின் அறிகுறிகள்

ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு நோய்களுக்குப் பல அறிகுறிகள் உள்ளன. ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு நோயின் அறிகுறிகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

• வெளிறிய தோல்: இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையின் காரணமாக ஏற்படுகிறது. இதில், போதுமான இரத்தச் சிவப்பணுக்கள் (RBCs) இருப்பதில்லை மற்றும் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி குறைகிறது.
• சோர்வு மற்றும் பலவீனம்: இது பல்வேறு குறைபாடுகளின்போது காணப்படும் ஒரு அறிகுறியாகும். உடலில் போதுமான ஆற்றலோ அல்லது கட்டுமானப் பொருட்களோ இல்லை என்பதை இது எச்சரிக்கிறது.
• காயம் மெதுவாகக் குணமடைதல்: திசுக்களைச் சரிசெய்வதற்கும் மீளுருவாக்கம் செய்வதற்கும் வைட்டமின்களும் கனிமங்களும் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. 
• தசை பலவீனம்: இது எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையின்மை அல்லது தசை செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான குறிப்பிட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குறைபாடுகள் காரணமாக ஏற்படலாம்.
• எரிச்சல் மற்றும் மனச்சோர்வு: சில குறைபாடுகள், குறிப்பாக பி வைட்டமின்கள் மற்றும் மெக்னீசியம் குறைபாடுகள், மனநிலையையும் மன ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கக்கூடும்.
• மூச்சுத்திணறல் மற்றும் தலைச்சுற்றல்: இரத்தசோகை அல்லது ஆக்சிஜன் போக்குவரத்தைப் பாதிக்கும் பிற குறைபாடுகளின் அறிகுறியாக இருக்கலாம். 

குறைபாடு நோய்களின் மற்ற குறிப்பிட்ட அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• மாலைக்கண் நோய்: வைட்டமின் ஏ குறைபாட்டின் காரணமாக இது ஏற்படுகிறது. இது குறைந்த ஒளி நிலைகளுக்கு ஏற்ப கண்களைத் தகவமைத்துக் கொள்ளும் திறனைக் குறைக்கும். 
• கோயிட்டர்: இது அயோடின் குறைபாடு காரணமாக தைராய்டு சுரப்பி வீக்கமடைவதாகும். 
• உடையக்கூடிய நகங்கள் அல்லது முடி உதிர்தல்: இவை இரும்புச்சத்து, துத்தநாகம் அல்லது அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் குறைபாடுகளுக்கான அறிகுறிகளாக இருக்கலாம். 
• வாய்ப் புண்கள் அல்லது கோண உதடு அழற்சி: இந்த நிலை பெரும்பாலும் இரும்புச்சத்து, பி வைட்டமின்கள் அல்லது வைட்டமின் சி குறைபாடுகளுடன் தொடர்புடையது.

கை, கால்களில் கூச்ச உணர்வு அல்லது மரத்துப்போதல்: இது வைட்டமின் பி12 குறைபாடு அல்லது பிற நரம்பு தொடர்பான பிரச்சனைகளின் அறிகுறியாக இருக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு நோய்களை எவ்வாறு தடுப்பது?

பின்வரும் சில எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு நோய்களைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் முடியும்:

• சமச்சீரான உணவு உண்ணுதல்: ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் தட்டில் பலவகையான பழங்கள், காய்கறிகள், பால் பொருட்கள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் முழு தானியங்கள் இடம்பெறுவதை உறுதி செய்யுங்கள்.
• சத்து மாத்திரைகளை எடுத்துக்கொள்வது: உணவின் மூலம் போதுமான அளவு ஊட்டச்சத்து கிடைக்காத பட்சத்தில், சத்து மாத்திரைகள் ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உதவும். ஆனால், அவற்றை அதிகமாக உட்கொள்வது தீங்கு விளைவிக்கும்.
• செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள்: தானியங்கள், பால் மற்றும் உப்பு போன்ற பல பிரதான உணவுகளில் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளன.
• நீரேற்றம்: போதுமான நீரேற்றம், ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுகிறது.
• உணவுத் திட்டமிடல்: சமச்சீரான உணவைத் திட்டமிடுவது, போதுமான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது.
• போதுமான சூரிய ஒளி பெறுதல்: சூரிய ஒளியில் இருப்பது, உடல் வைட்டமின் டி-யை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது.
• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்த்தல்: பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, புதிய, முழு உணவுகளில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
• வழக்கமான உடல்நலப் பரிசோதனைகள்: ஊட்டச்சத்து அளவுகளைக் கண்காணிப்பது, குறைபாடுகளை முன்கூட்டியே கண்டறிய உதவும்.

ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு நோய்கள் எல்லா வயதினரையும் பாதிக்கலாம். ஆரோக்கியமான உணவு, முறையான மருத்துவப் பராமரிப்பு மற்றும் ஒரு நல்ல வாழ்க்கை முறை ஆகியவை இந்த நிலைகளைத் தடுக்க உதவும். சிகிச்சையளிக்கப்படாமல் விட்டால், ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடுகள் கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கும், ஊட்டச்சத்து தொடர்பான நோய்களைத் தவிர்ப்பதற்கும் சமச்சீரான உணவைப் பின்பற்றுவதே சிறந்த வழியாகும். 

பத்து ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு நோய்கள் யாவை?

10 குறைபாட்டு நோய்களில் ஸ்கர்வி, ரிக்கெட்ஸ், புரத-ஆற்றல் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு, பெரிபெரி, ஹைபோகால்சீமியா, வைட்டமின் கே குறைபாடு, அயோடின் குறைபாட்டுக் கோளாறுகள், பெல்லக்ரா, செரோஃப்தால்மியா மற்றும் இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஆகியவை அடங்கும்.

குறைபாடு நோய் என்றால் என்ன?

ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு நோய் என்பது, உணவு அல்லது வளர்சிதை மாற்றக் குறைபாட்டின் காரணமாக ஏற்படும் ஒரு நிலையைக் குறிக்கிறது. மேலும், புரதம் (அல்லது அமினோ அமிலங்கள்), வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் போதுமான அளவு கிடைக்காததால் ஏற்படும் அனைத்து நோய்களும் இந்தச் சொல்லின் கீழ் அடங்கும்.

குறைபாடு அறிகுறி என்பதன் அர்த்தம் என்ன?

குறைபாட்டின் அறிகுறிகளில் வாய்ப் புண்கள், உடையக்கூடிய முடி மற்றும் நகங்கள், செதில் செதிலான தோல் திட்டுகள், முடி உதிர்தல் போன்றவை அடங்கும். இந்த அறிகுறிகளை அறிந்துகொள்வது, அதற்கேற்ப உங்கள் உணவை மாற்றியமைக்க உதவுகிறது. சத்தான மற்றும் நன்கு சமச்சீரான உணவு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.

வாசகர் தகவல்: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள், பொதுவான கல்வி மற்றும் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே வழங்கப்படுகின்றன. இவற்றை தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாகக் கருதக்கூடாது. ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு நோய்கள், அவற்றின் அறிகுறிகள் மற்றும் அவற்றை நிர்வகிக்கும் முறைகள் ஆகியவை தனிநபரின் உடல்நல நிலை, வயது, வாழ்க்கை முறை மற்றும் அடிப்படை மருத்துவக் காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடலாம். வாசகர்கள், உணவில் ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன்போ, துணை உணவுகளை உட்கொள்ளத் தொடங்குவதற்கு முன்போ, அல்லது சந்தேகிக்கப்படும் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடுகளுக்கு சிகிச்சை பெறுவதற்கு முன்போ, தகுதிவாய்ந்த சுகாதார நிபுணரை அணுகுமாறு அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.