கொய்யாப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் - ஒரு முழுமையான வழிகாட்டி

கொய்யாவின் ஊட்டச்சத்து விவரம் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

கொய்யா மரங்கள் வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்பமண்டல நாடுகளில், குறிப்பாக இந்தியாவில், சாதாரணமாகக் காணப்படுகின்றன. முட்டை வடிவிலான இந்தப் பச்சை நிறப் பழம் (பழுக்கும்போது மஞ்சள் நிறமாக மாறும்), மத்திய அமெரிக்கா, மெக்சிகோ மற்றும் கரீபியன் தீவுகளிலும் பொதுவாகக் காணப்படுகிறது. சிலர் கொய்யாப் பழத்தை மணல் பிளம் என்றும் அழைக்கின்றனர். இந்த வண்ணமயமான பழம், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்குப் பல வழிகளில் நன்மை செய்யக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும். ஆப்பிள்களை விட கொய்யாப் பழங்கள் அதிக சத்துக்கள் நிறைந்தவை என்று பலர் கருதுகின்றனர்! 

இந்தப் பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஆராய்வதற்கு முன், அதைப் பற்றி மேலும் தெரிந்துகொள்வோம்.

கொய்யா என்றால் என்ன?

கொய்யா ஒரு வெப்பமண்டலப் பழமாகும், இது குறிப்பாக வறண்ட மற்றும் ஈரப்பதமான காலநிலைகளில் வளரும். இது உண்மையில் ஒரு பெர்ரி வகையைச் சேர்ந்தது, மேலும் வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு என இரண்டு வகையான சதைப்பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது. கொய்யா உற்பத்தியில் இந்தியா முக்கிய நாடாக விளங்குகிறது, இது உலகளாவிய உற்பத்தியில் 45% க்கும் அதிகமாகப் பங்களிக்கிறது.

சாதாரண கொய்யாவின் அறிவியல் பெயர் சிடியம் குவாஜாவா (Psidium guajava) ஆகும். இது பேரிக்காயை விட மொறுமொறுப்பான தன்மையுடன், இனிமையான வெப்பமண்டல சுவையைக் கொண்டுள்ளது. இதன் இலைகள் கண்ணீருடன் சேர்த்து காய்ச்சப்பட்டு ஒரு சுவையான பானமாக உண்ணப்படுகின்றன என்பதை அறிந்தால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். கொய்யா சாகுபடிக்கான மிகப் பழமையான சான்றுகள் கி.மு. 2500-ஆம் ஆண்டைச் சேர்ந்தவை.

இது உங்கள் அன்றாட உணவில் கட்டாயம் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டிய, அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு சக்திமிகு பழமாகும்.

மேலும் படிக்க: நீரிழிவு உணவுத் திட்டம்

கொய்யாவின் ஊட்டச்சத்து விவரம்

கொய்யா காரத்தன்மை வாய்ந்தது (சுமார் pH 7.07). ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இது நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறன் கொண்டது. ஒரு பச்சைக் கொய்யாப் பழத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் சுருக்கமான அட்டவணை இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

கொய்யாவின் இந்த ஊட்டச்சத்துத் தகவல்கள், அது வைட்டமின் சி-யின் சிறந்த மூலமாகவும், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும் ஒரு மிகச்சிறந்த பொருளாகவும் இருப்பதைக் காட்டுகின்றன. மேலும், இதில் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் அதிக அளவிலான நார்ச்சத்தும் உள்ளது. அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை விரிவாகப் பார்ப்போம்.

மேலும் படிக்க: கிரேடு 2 கொழுப்பு கல்லீரல்

கொய்யாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை நீங்கள் புறக்கணிக்கக் கூடாது.

கொய்யா ஒரு பழம் மட்டுமல்ல! அது எவ்வாறு சிறந்த ஆரோக்கியத்திற்குப் பங்களிக்க முடியும் என்பது இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு

கொய்யாப் பழமும் இலைகளும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தும். இதில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து, இரத்தச் சர்க்கரை அளவு திடீரென உயர்வதைத் தடுக்கிறது. இந்தப் பழத்தைத் தோலுடன் சாப்பிடுவது குளுக்கோஸ் உறிஞ்சப்படுவதை மெதுவாக்கி, வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தருகிறது. எனவே, இதன் இரத்தச் சர்க்கரையைக் குறைக்கும் விளைவு, குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரித்து, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்குப் பயனளிக்கிறது.

இருதய ஆரோக்கியம்

பழுத்த கொய்யா, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும் ஒரு சிறந்த உணவுப் பொருளாகும். உண்மையில், இது இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பு (LDL) மற்றும் டிரைகிளிசரைடு அளவுகளைக் குறைக்க உதவக்கூடும். இதற்கு நேர்மாறாக, இது நல்ல கொழுப்பு (HDL) அளவுகளை அதிகரித்து, இரத்த நாளங்களில் உள்ள அடைப்புகளை நீக்கக்கூடும். இத்தகைய செயல்பாடுகள் அனைத்தும் ஒன்றுசேர்ந்து உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஊக்கி

இந்த அற்புதப் பழம் வைட்டமின் சி-யின் ஒரு சிறந்த மூலமாகும். இது இந்த வைட்டமினின் தினசரித் தேவையில் 139% வரை பூர்த்தி செய்யும் திறன் கொண்டது. வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஒரு முக்கிய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும். மேலும், இது நம்மை நோய்கள் மற்றும் தொற்றுகளிலிருந்தும் பாதுகாக்கிறது.

எடை மேலாண்மை

100 கிராம் வெப்பமண்டலப் பழத்தில் வெறும் 68 கிலோகலோரிகளும், 5.4 கிராம் நார்ச்சத்தும் அடங்கியுள்ளன. இந்தப் பழத்தைச் சாப்பிடுவது உங்கள் வயிற்றை நிரம்பியதாக வைத்திருக்கும். பல மணிநேரங்களுக்குப் பசியைத் தவிர்க்க, இதை நீங்கள் சிற்றுண்டியாகச் சாப்பிடலாம். இந்த அளவு வயிறு நிரம்பிய உணர்வு, உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலையும் பசியையும் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. எனவே, உங்கள் உடல் எடையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க விரும்பினால், கொய்யாவில் உள்ள கலோரிகள்தான் உங்களுக்குத் தேவை.

செரிமான ஆரோக்கியம்

மேலும், உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க இதில் உள்ள நார்ச்சத்து அவசியம். இந்தப் பழத்தை நீங்கள் வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடலாம், அதனால் உங்களுக்கு எந்த அசௌகரியமும் ஏற்படாது. இந்தப் பழம் வயிற்றில் உள்ள அதிகப்படியான அமிலத்தைச் சமன் செய்து, வயிறு உப்புசத்தைத் தடுக்கும் திறன் கொண்டது. இதன் நார்ச்சத்து, சீரான குடல் இயக்கத்திற்கும் உதவுகிறது. இதன் இலைகள் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்புப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் குடல் நுண்ணுயிரிகளைச் சமன் செய்வதன் மூலம் வயிற்றுப்போக்கைக் குறைக்க உதவும்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாப்பு

கொய்யாப்பழத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. அதிலுள்ள வைட்டமின் சி மட்டுமே ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதன் மூலம் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். அதிலுள்ள பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் உறுப்புகளையும் திசுக்களையும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. எனவே, இந்தப் பழம் அழற்சியைக் கணிசமாகத் தாமதப்படுத்த உதவும்.

புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்

கொய்யா இலைச் சாறுகளில், புற்றுநோய் எதிர்ப்புப் பண்புகளைக் கொண்ட ஆற்றல்மிக்க கிளைக்கோசைடுகள் உள்ளன. புதிய புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மருந்துகளை உருவாக்குவதற்கு, புத்தம் புதிய கொய்யா இலைச் சாறுகள் ஒரு சிறந்த முன்மாதிரியாக அமையக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. அதன் கிளைக்கோசைடு, புற்றுநோய் செல்களை அழிப்பதில் 99.64% செயல்திறனை வெளிப்படுத்தியுள்ளது.

சரும ஆரோக்கியம்

கொய்யாவில் உள்ள வைட்டமின் சி, கொலாஜன் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கிறது. இது கொய்யாவைத் தவறாமல் உண்பவர்கள் பெறும் நன்மைகளில் ஒன்றாகும். இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உங்கள் சருமத்தைத் தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதாக் கதிர்வீச்சிலிருந்து பாதுகாப்பதுடன், முதுமையின் அறிகுறிகளையும் தாமதப்படுத்துகிறது.

உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள்

கொய்யாவில் உள்ள கெம்ப்ஃபெரால் மற்றும் குவெர்செடின் ஆகிய இரண்டு உயிரியல் செயல்பாடுள்ள தாவர வேதிப்பொருட்கள், குறிப்பிடத்தக்க நீரிழிவு எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்புப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த உயிரியல் செயல்பாடுள்ள சேர்மங்கள் புற்றுநோய் எதிர்ப்புப் பண்புகளையும் வெளிப்படுத்துகின்றன. எனவே, கொய்யா உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் கவனித்துக் கொள்ளும் ஒரு அற்புதப் பழமாகும்.

மேலும் படிக்க: கிரேடு 1 கொழுப்பு கல்லீரல்

கொய்யாவினால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள் ஏதேனும் உண்டா? 

பொதுவாகக் காணப்படும் இந்த வெப்பமண்டலப் பழத்தின் நன்மைகளை நாம் அறிந்துகொண்டோம். இந்தப் பழத்தால் கடுமையான பக்க விளைவுகள் எதுவும் இல்லை என்பதை அறிந்தால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். நீங்கள் இந்தப் பழத்தை தினமும் மிதமான அளவில் பாதுகாப்பாக உண்ணலாம். இருப்பினும், இந்தப் பழத்தை அதிக அளவில் உண்பது செரிமானப் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கக்கூடும்.

உங்கள் உடலில் அதிகப்படியான நார்ச்சத்து இருப்பது, செரிமானம் தாமதமாவதற்கும் வயிற்று அசௌகரியத்திற்கும் வழிவகுக்கும். இந்தப் பழம் ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தாதது, மேலும் இதை குழந்தைகளும் பெரியவர்களும் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம்.

கொய்யாவை எப்படி சாப்பிடுவது?

கொய்யாவை உண்பதன் மூலம் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறுவது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

● இதை பச்சையாக உண்ணலாம். ஆப்பிளைப் போல நறுக்கி, அதன் சுவையான சதைப்பகுதியை உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து உண்ணுங்கள். இதன் விதைகள் கடினமாகவும், எளிதில் ஜீரணிக்க முடியாதவையாகவும் இருப்பதால், அவற்றை நீக்கிவிடலாம்.
● நன்கு பழுத்த கொய்யாப்பழங்களைக் கொண்டு ஸ்மூத்திகள், சாலடுகள் மற்றும் பாப்சிக்கிள்கள் செய்யலாம்.
● கொய்யாப்பழங்களைக் கொண்டு குக்கீஸ், மஃபின்கள், ரொட்டிகள் மற்றும் கேக்குகள் போன்ற பேக்கரிப் பொருட்களைத் தயாரிக்கலாம்.
● கொய்யா ஜாமை ரொட்டியுடன் சேர்த்து உண்ணலாம்.

இந்த அற்புதமான பழத்தின் சுவையை நீங்கள் இவ்வாறு அனுபவிக்கலாம்!

தினமும் கொய்யாப்பழம் சாப்பிட்டு, அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைப் பெறுங்கள்.

கொய்யாவைப் பச்சையாகவோ அல்லது பழுத்த நிலையிலோ சாப்பிட்டு அதன் நன்மைகளைப் பெறுங்கள். இந்த வெப்பமண்டல அதிசயம் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, மேலும் உங்கள் திசுக்களையும் உறுப்புகளையும் பாதுகாக்கிறது. இது உடற்பயிற்சிக்கு முன்னரோ அல்லது பின்னரோ நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய ஒரு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாகும். உங்கள் அன்றாட உணவில் கொய்யாப் பழத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சிறந்த ஆரோக்கியத்தைப் பெறுங்கள்.