वजन कमी करण्यासाठी अंडी खाण्याची सर्वोत्तम वेळ कोणती आहे?

प्रभावी वजन कमी करण्यासाठी अंडी केव्हा खावीत: एक पौष्टिक अंतर्दृष्टी

काही यादृच्छिक नियंत्रित चाचण्यांमध्ये असे दिसून आले आहे की, विशिष्ट कर्बोदक-आधारित न्याहारीच्या तुलनेत अंड्यांवर आधारित न्याहारीमुळे अल्पकालीन कॅलरी सेवनात घट होऊ शकते, तथापि, ही घट वेगवेगळ्या अभ्यासांनुसार वेगवेगळ्या प्रमाणात आढळते. अंडी केवळ पोषक तत्वांनी परिपूर्ण नसतात, तर योग्य वेळी सेवन केल्यास चरबी कमी करण्यास आणि भूक शमवण्यासही मदत करू शकतात.

वजन कमी करण्यासाठी अंडी केव्हा खावीत आणि त्यांचा जास्तीत जास्त फायदा कसा मिळवावा, याबद्दल नवीनतम विज्ञान आणि पोषण तज्ञ काय म्हणतात ते येथे दिले आहे.

वजन कमी करण्यासाठी अंडी खाण्याची सकाळची वेळ सर्वोत्तम आहे का?

हो, वजन कमी करण्यासाठी अंड्यांचा नाश्ता प्रभावी आहे. एका यादृच्छिक नियंत्रित चाचणीमध्ये, ज्यांनी नाश्त्यात अंडी खाल्ली, त्यांना कर्बोदकयुक्त सकाळचे जेवण करणाऱ्यांच्या तुलनेत पोट भरल्यासारखे वाटले आणि त्यांनी दिवसभरात लक्षणीयरीत्या कमी कॅलरीजचे सेवन केले.

नाश्त्यामध्ये अंडी खाणे का फायदेशीर ठरते, ते येथे दिले आहे:

• वाढलेली तृप्ती: काही कर्बोदक-आधारित जेवणांच्या तुलनेत, अंडी-आधारित जेवणांमुळे जेवणानंतर घ्रेलिनची पातळी कमी होऊ शकते आणि तृप्तीची भावना वाढू शकते.
• चयापचय वाढवा: प्रोटीनचा औष्णिक प्रभाव जास्त असतो, त्यामुळे तुमचे शरीर ते पचवण्यासाठी अधिक कॅलरीज वापरते.
• भूकेचे नियंत्रण: प्रथिनयुक्त नाश्त्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहते आणि दिवसभरात नंतर लागणारी खाण्याची इच्छा कमी होण्यास मदत होते.

अंड्यांसोबत तंतुमय पदार्थ (फायबर) असलेल्या भाज्या किंवा संपूर्ण धान्याच्या टोस्टचा तुकडा खाल्ल्याने पचनक्रिया सुधारते आणि पोट जास्त वेळ भरलेले राहते.

चरबी कमी करण्यासाठी व्यायामानंतर अंडी खाऊ शकतो का?

अगदी बरोबर. व्यायामानंतर अंडी खाणे ही एक चांगली वेळ आहे, विशेषतः जर तुम्ही स्ट्रेंथ ट्रेनिंग करत असाल. रेझिस्टन्स व्यायामानंतर संपूर्ण अंडे खाल्ल्याने, केवळ अंड्याचा पांढरा भाग खाण्यापेक्षा स्नायूंच्या प्रथिनांच्या संश्लेषणाला अधिक प्रमाणात चालना मिळते.

स्नायू ही एक चयापचयदृष्ट्या सक्रिय ऊती आहे. याचा अर्थ असा की, स्नायूंचे प्रमाण जितके जास्त असेल, तितक्याच जास्त कॅलरीज विश्रांतीच्या वेळी खर्च होतात. व्यायामानंतर संपूर्ण अंडी खाल्ल्याने, कॅलरीची कमतरता निर्माण झाल्यावर स्नायू टिकवून ठेवण्यास किंवा वाढविण्यात मदत होते.

व्यायामानंतर सेवन करण्यासाठी सर्वोत्तम पदार्थ खालीलप्रमाणे आहेत:

• २-३ उकडलेली किंवा पोच केलेली संपूर्ण अंडी
• कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेल्या कर्बोदकांचा छोटासा भाग (रताळे)
• भरपूर पाणी

वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असताना रात्री अंडी खाणे योग्य आहे का?

हो, तुम्ही रात्री अंडी खाऊ शकता, पण ते तुमच्या सर्वसाधारण आहारावर आणि पचनक्रियेवर अवलंबून आहे. अंड्यांमधून ट्रिप्टोफॅन नावाचे अमिनो आम्ल मिळते, जे सेरोटोनिन आणि मेलाटोनिनच्या संश्लेषणात सहभागी असते, मात्र झोपेची गुणवत्ता किंवा वजन कमी करण्यावर त्याचा थेट परिणाम मर्यादित असतो.

मात्र, खालील परिस्थितीत रात्री उशिरा खाणे टाळणे उत्तम:

• तुम्हाला ॲसिड रिफ्लक्स किंवा अपचन आहे.
• तुमच्या रात्रीच्या जेवणात आधीच कॅलरीजचे प्रमाण जास्त असण्याची शक्यता आहे.
• तुम्ही रात्रभर एकाच जागी बसून राहता.

जर तुम्ही दिवसाच्या उत्तरार्धात अंडी खात असाल, तर ती हलकी ठेवा, जसे की चीज किंवा बटर न घालता भाज्यांसोबत अंड्याच्या पांढऱ्या भागाची भुर्जी. पण बहुतेक लोकांसाठी, सकाळचे आणि व्यायामानंतरचे अंड्यांचे जेवण सर्वात उत्तम ठरते.

वजन कमी करण्यासाठी मी दररोज किती अंडी खावीत? 

बहुतेक निरोगी प्रौढ व्यक्ती दिवसाला १-३ संपूर्ण अंडी सुरक्षितपणे खाऊ शकतात. अंड्यातील पिवळा बलक खालील पोषक तत्वांनी समृद्ध असतो:

• कोलीन : चरबीच्या चयापचयासाठी आणि मेंदूच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचे
• व्हिटॅमिन डी : हार्मोन नियमन आणि रोगप्रतिकारशक्तीसाठी महत्त्वाचे

अंड्यांमधील आहारातील कोलेस्ट्रॉलचा बहुतेक लोकांच्या रक्तातील कोलेस्ट्रॉलच्या पातळीवर नगण्य परिणाम होतो. परंतु, जर तुम्हाला हृदयाशी संबंधित काही समस्या असतील , तर तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. ते तुम्हाला वैयक्तिक आरोग्य सल्ला आणि आहारतज्ज्ञांची मदत देऊ शकतात, जो तुमच्या पोषणावर लक्ष ठेवण्याचा आणि ते तुमच्या गरजेनुसार बदलण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे.

अंड्याचा पांढरा भाग खाणे चांगले की संपूर्ण अंडे?

बहुतेक लोकांसाठी, अंड्याच्या पांढऱ्या भागापेक्षा संपूर्ण अंडे अधिक चांगले असते. जरी अंड्याचा पांढरा भाग शुद्ध प्रथिने आणि कमी कॅलरीयुक्त असला तरी, अंड्यातील बहुतेक पोषक तत्वे पिवळ्या भागात असतात, ज्यात चरबीमध्ये विरघळणारी जीवनसत्त्वे आणि ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड (संवर्धित अंड्यांमध्ये) यांचा समावेश होतो.

संशोधनानुसार, व्यायामानंतर संपूर्ण अंडी खाल्ल्याने, अंड्याच्या पांढऱ्या भागाच्या तुलनेत स्नायू प्रथिन संश्लेषणात लक्षणीय वाढ होते. जर तुम्ही कॅलरीज कमी खात असाल, तर तुम्ही दोन्हीचा एकत्रित वापर करू शकता. उदाहरणार्थ, १ संपूर्ण अंडे + २ अंड्यांचा पांढरा भाग वापरा, परंतु वैद्यकीय कारणास्तव तसे करण्यास सांगितले नसल्यास अंड्यातील पिवळा भाग पूर्णपणे फेकून देऊ नका.

वजन कमी करण्यासाठी अंडी बनवण्याची सर्वात आरोग्यदायी पद्धत कोणती आहे?

वजन कमी करण्याच्या बाबतीत स्वयंपाकाची पद्धत महत्त्वाची असते, आणि प्रचलित पद्धतींची क्रमवारी खालीलप्रमाणे आहे:

• उकडलेले किंवा वाफवलेले (सर्वोत्तम): अतिरिक्त चरबी नसते; पोषक तत्वे टिकून राहतात.
• कमीत कमी तेलात स्क्रॅम्बल करा : ऑलिव्ह तेल किंवा तूप माफक प्रमाणात वापरा.
• तळलेले किंवा चीज ऑम्लेट (मर्यादित) : यामध्ये संतृप्त चरबी आणि कॅलरीजचे प्रमाण जास्त असते.

अंडी प्रक्रिया केलेल्या मांसासोबत (जसे की सॉसेज किंवा बेकन), शुद्ध कर्बोदकांसोबत (पांढरा ब्रेड), किंवा अतिरिक्त लोणी आणि चीजसोबत खाणे टाळा.

त्याऐवजी, तुम्ही हे इतर पर्याय वापरून पाहू शकता:

• काकडी आणि ढोबळी मिरची घातलेली उकडलेली अंडी
• अंड्याच्या पांढऱ्या भागाचा आणि भाज्यांचा भुर्जी
• संपूर्ण धान्याच्या टोस्टच्या स्लाइसवर पोच्ड अंडी

अंड्यांचे पौष्टिक प्रोफाइल

चला अंड्यातील पोषणमूल्यांविषयी चर्चा करूया. येथे प्रति १०० ग्रॅम अंड्यातील पोषणमूल्यांची माहिती दिली आहे.

दीर्घकालीन वजन कमी करण्याच्या योजनेत अंड्यांचा समावेश करता येतो का?

हो, अंडी दीर्घकालीन वजन कमी करण्याच्या योजनेचा भाग असू शकतात, पण केवळ नियमित शारीरिक हालचाल, पुरेशी झोप, पुरेसे पाणी पिणे आणि कॅलरी-नियंत्रित, संतुलित आहाराला पूरक म्हणून. एकंदरीत, अंडी भूक नियंत्रित करण्यास, स्नायू टिकवून ठेवण्यास आणि स्थिर ऊर्जा प्रदान करण्यास मदत करू शकतात.

हे सुद्धा वाचा:

→ वजन कमी करण्यासाठी ग्रीन टी कधी प्यावा

→ वजन कमी करण्यासाठी कोणता व्यायाम सर्वोत्तम आहे?

→ वजन कमी करण्यासाठी कोणते फळ चांगले आहे

→ वजन कमी करण्यासाठी कोणते बाजरीचे धान्य चांगले आहे

→ वजन कमी करण्यासाठी कोणते प्रोटीन सर्वोत्तम आहे?